As bolachinhas de leite são uma deliciosa opção de lanche ou acompanhamento para o café. Com sua textura macia e sabor suave, conquistam o paladar de crianças e adultos. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa receita simples e irresistível, perfeita para compartilhar momentos de alegria e sabor em família.
Ingredientes Bolachinhas de leite
- 500 ml de leite integral
- 1 quilo de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara de chá de óleo
- ½ quilo de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo Bolachinhas de leite
- Em uma vasilha, misture o leite, o óleo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato até dissolver bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa sobre uma bancada enfarinhada com o auxílio de um rolo de macarrão.
- Corte a massa em formato retangular e disponha os pedaços em uma fôrma untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus e asse até que as bolachinhas comecem a dourar.
- Retire do forno e, ainda quentes, polvilhe um pouco de açúcar sobre as bolachinhas, se preferir.
- Sirva as bolachinhas de leite acompanhadas de um delicioso café ou chá.
Importância
As bolachinhas de leite são uma opção versátil e prática para o lanche da tarde ou para servir aos visitantes. Além disso, são uma excelente alternativa para aproveitar ingredientes simples e preparar uma guloseima caseira e reconfortante.
Receitas Relacionadas
- Biscoitos de Maizena: Outra opção leve e crocante para acompanhar um café ou chá.
- Cookies de Chocolate: Uma versão mais indulgente das bolachinhas, com pedaços de chocolate.
- Rosquinhas de Fubá: Uma alternativa tradicional e cheia de sabor, perfeita para saborear com um copo de leite.
Dúvidas Comuns
- Posso usar leite desnatado na receita? Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, mas o resultado final pode ser um pouco menos cremoso.
- Por que deixar a massa descansar? O descanso da massa ajuda a relaxar o glúten e proporciona uma textura mais macia às bolachinhas.
- Posso congelar as bolachinhas depois de assadas? Sim, as bolachinhas podem ser congeladas após assadas. Basta deixá-las esfriar completamente, embalar em papel-alumínio ou filme plástico e armazenar no freezer por até 3 meses.
Dicas
- Experimente adicionar essência de baunilha à massa: Isso dará um toque aromático extra às bolachinhas.
- Varie os formatos das bolachinhas: Utilize cortadores de biscoito para criar diferentes formas e deixar suas bolachinhas ainda mais atrativas.
- Armazene em recipiente hermético: Para manter a textura e o sabor das bolachinhas por mais tempo, guarde-as em um pote hermético após esfriarem completamente.
Conclusão
Com esta receita simples e prática, você poderá preparar deliciosas bolachinhas de leite para desfrutar em qualquer momento do dia. Aproveite o aroma irresistível que irá invadir sua cozinha e compartilhe essas delícias com quem você ama. Não há nada como o sabor reconfortante de uma bolachinha caseira feita com carinho. Experimente e delicie-se com essa gostosura!
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