Nada melhor do que um pavê para alegrar qualquer ocasião especial. O Pavê de Bis é uma sobremesa que combina a cremosidade do creme com a crocância dos chocolates Bis, resultando em uma sobremesa irresistível. Essa receita é perfeita para festas, encontros familiares, ou qualquer momento que mereça um doce especial. Vamos aprender a fazer essa maravilha passo a passo!
Ingredientes Pavê de Bis
Para o creme:
- 1 litro de leite
- 2 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
Para a montagem:
- 2 caixas de Bis picado em cubinhos
Para a cobertura:
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- Castanhas de caju trituradas grosseiramente (opcional)
Modo de Preparo
Do creme:
- Numa panela, dissolva a maisena em um pouco de leite.
- Adicione o leite condensado, as gemas e o restante do leite.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Despeje metade desse creme em um refratário e cubra com uma camada de Bis picado.
- Despeje o restante do creme e espalhe para ficar uniforme.
Da cobertura:
- Na batedeira, coloque as claras e bata até ponto de neve.
- Acrescente o açúcar e bata um pouco mais.
- Por último, adicione o creme de leite e bata bem para incorporar e obter um creme homogêneo.
- Disponha essa cobertura sobre o creme no refratário e decore com castanhas de caju trituradas (opcional).
- Leve ao freezer por cerca de 4-5 horas até ficar bem firme.
- Retire do freezer e sirva bem gelado.
A Importância do Pavê de Bis
O Pavê de Bis não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma forma de celebrar momentos importantes com um toque especial. É uma receita que agrada a todos, desde crianças até adultos, graças à combinação perfeita de sabores e texturas. Além disso, é uma ótima maneira de mostrar carinho e dedicação ao preparar algo caseiro e delicioso para seus entes queridos.
Receitas Relacionadas
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- Pavê de Chocolate com Morango: Uma combinação clássica que nunca falha.
- Pavê de Maracujá: Uma versão refrescante e cítrica dessa sobremesa tradicional.
- Pavê de Limão: Um pavê leve e ácido, perfeito para dias quentes.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o Bis por outro tipo de chocolate?
- Sim, você pode usar outros chocolates crocantes ou até bolachas, mas o Bis dá um toque especial.
- Quanto tempo o pavê pode ficar no freezer?
- O pavê pode ser mantido no freezer por até uma semana, mas é recomendado consumir em até 3 dias para garantir a melhor textura.
- Preciso bater as claras em neve?
- Sim, bater as claras em neve é importante para obter uma cobertura leve e aerada.
Dicas
- Use leite integral para um creme mais rico e cremoso.
- Deixe o pavê descongelar por alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.
- Experimente adicionar frutas frescas na camada de Bis para um toque de frescor.
Conclusão
O Pavê de Bis é uma sobremesa incrível, fácil de fazer e que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que ela traga muitos momentos doces para sua vida. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
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