Se você procura um biscoito delicado, saboroso e fácil de preparar, os biscoitos de baunilha são a escolha perfeita. Com uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos são ideais para acompanhar um café, chá ou até mesmo presentear amigos e familiares em ocasiões especiais. O aroma da baunilha invade a cozinha e transforma o preparo em uma experiência aconchegante e irresistível.
Ingredientes Biscoitos de Baunilha
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Biscoitos de Baunilha
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar refinado até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento e vá adicionando aos poucos à mistura, incorporando delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
- Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e, com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas de massa.
- Disponha as bolinhas na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Com um garfo molhado, pressione levemente cada bolinha para formar uma marcação decorativa.
- Asse os biscoitos por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Deixe os biscoitos esfriarem antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.
Importância dos Biscoitos de Baunilha
Os biscoitos de baunilha não são apenas deliciosos, mas também muito versáteis. Eles podem ser servidos em diferentes ocasiões, como festas infantis, chás da tarde ou até mesmo como um mimo caseiro para presentear alguém especial. Além disso, a baunilha traz um sabor suave e sofisticado, tornando a receita elegante e acolhedora ao mesmo tempo.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a essência de baunilha? Sim, você pode utilizar extrato de baunilha ou sementes de uma fava de baunilha para um sabor mais intenso.
2. Posso congelar a massa? Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Basta enrolar em filme plástico e armazenar no freezer.
3. Por que a massa precisa descansar na geladeira? O descanso na geladeira ajuda a massa a firmar, facilitando o manuseio e evitando que os biscoitos espalhem demais ao assar.
Dicas
- Use manteiga de qualidade para um sabor mais rico e autêntico.
- Não asse os biscoitos por muito tempo; eles continuam a endurecer enquanto esfriam.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico especial.
Conclusão
Os biscoitos de baunilha são uma verdadeira delícia que combina simplicidade e elegância. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você pode criar biscoitos perfeitos para qualquer ocasião. Experimente essa receita em casa e compartilhe sua opinião sincera! Se tiver sugestões ou variações, deixe seu comentário. Sua experiência é muito importante!
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