Bolinho dos 3 Reis Magos, Imagine um bolinho leve como uma nuvem, com um recheio cremoso que derrete na boca — agora adicione a simbologia dos 3 Reis Magos, representando sabor, delicadeza e surpresa. Essa receita conquista pelo visual irresistível e sabor que remete ao carinho das receitas de família. Seja para uma ocasião especial ou para presentear alguém querido, o Bolinho dos 3 Reis Magos une simplicidade, elegância e um toque encantado que faz toda a diferença.
Ingredientes Bolinho dos 3 Reis Magos
Para a massa (tipo carolina/choux):
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1 xícara (chá) de água
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 pitada de sal
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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3 ovos
Para o creme de confeiteiro (recheio):
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500 ml de leite
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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3 gemas
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo Bolinho dos 3 Reis Magos
Massa:
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Em uma panela, coloque a água, manteiga e sal. Leve ao fogo até levantar fervura.
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Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude da panela.
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Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
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Adicione os ovos um a um, mexendo bem até a massa ficar lisa.
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Modele os bolinhos com auxílio de um saco de confeitar ou colher, sobre uma forma untada.
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourarem bem. Retire e deixe esfriar.
Creme de confeiteiro:
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Em uma panela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até ficar homogêneo.
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Acrescente o leite aos poucos e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
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Retire do fogo e adicione a baunilha. Deixe esfriar com um plástico filme em contato com o creme.
Montagem:
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Com os bolinhos já frios, faça um corte lateral ou use um bico de confeitar para rechear com o creme.
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Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar, e sirva.
A importância da receita
O Bolinho dos 3 Reis Magos é mais do que um doce, é uma homenagem à tradição e aos momentos compartilhados em família. Seu nome remete aos três presentes dos reis ao menino Jesus — ouro, incenso e mirra — que aqui se traduzem em beleza, aroma e sabor. É uma sobremesa versátil, que se encaixa tanto em celebrações religiosas quanto em encontros familiares, sempre encantando quem prova.
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Dúvidas comuns
1. A massa ficou líquida demais, o que fazer?
Pode ser excesso de ovos ou pouco tempo de cozimento da massa base. Adicione os ovos aos poucos e observe a textura.
2. Posso congelar os bolinhos?
Sim, a massa assada pode ser congelada por até 2 meses. O recheio, não.
3. O creme talhou, o que aconteceu?
Isso acontece ao cozinhar em fogo alto ou sem mexer continuamente. Sempre mexa em fogo médio-baixo.
Dicas
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Use bico de confeitar para fazer os bolinhos e também para rechear, garantindo visual mais delicado.
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Acrescente raspas de limão ou laranja ao creme para um toque cítrico.
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Para um efeito ainda mais especial, recheie com creme e uma colher de geleia no centro (uma surpresa mágica!).
Conclusão
O Bolinho dos 3 Reis Magos é uma daquelas receitas que unem tradição, sabor e criatividade em cada mordida. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ele é perfeito para encantar qualquer ocasião. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal preparar essa delícia na sua casa? Deixe aqui sua opinião sincera nos comentários e sugestões de receitas que você gostaria de ver por aqui. Vamos compartilhar sabores e memórias!
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