O Bolinho Língua-de-Gato é uma receita clássica e simples, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Estes biscoitos delicados e crocantes são fáceis de preparar e têm um sabor suave e amanteigado que agrada a todos. A receita é prática e não requer muitos ingredientes, tornando-a ideal para quem busca um doce caseiro rápido e saboroso.
Ingredientes Bolinho Língua-de-Gato
- 250 g de margarina (mole, deixe descansar fora da geladeira)
- 300 g de creme de leite
- 2,5 – 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou quanto for necessário para uma massa macia que não grude nas mãos)
- 0,5 pacotes de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo Bolinho Língua-de-Gato
- Em uma tigela grande, misture a margarina mole com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por meia hora para descansar.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e estenda-a com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Use um copo ou cortador redondo para cortar os biscoitos.
- Passe um lado dos biscoitos no açúcar e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado açucarado para cima.
- Asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos estejam ligeiramente dourados nas bordas.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Importância
O Bolinho Língua-de-Gato tem uma importância especial nas tradições culinárias de muitas famílias, sendo uma receita passada de geração em geração. Além de ser delicioso, seu preparo é um ótimo momento para reunir a família na cozinha e compartilhar momentos agradáveis. É uma maneira de manter viva a tradição e criar novas memórias em torno de algo doce e caseiro.
Receitas Relacionadas
- Biscoito Amanteigado: Uma versão clássica de biscoitos que derretem na boca, perfeitos para acompanhar uma bebida quente.
- Biscoito de Polvilho: Leve e crocante, uma ótima opção para lanches rápidos.
- Biscoito de Nata: Suave e macio, ideal para um lanche da tarde.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a margarina por manteiga?
- Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, mantendo a mesma quantidade.
- Como saber se a massa está no ponto certo?
- A massa deve ser macia e não grudar nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até atingir essa consistência.
- Posso congelar a massa?
- Sim, a massa pode ser congelada. Envolva-a bem em filme plástico e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de usar.
Dicas
- Use margarina mole: Certifique-se de que a margarina esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Descanso na geladeira: Não pule o passo de descansar a massa na geladeira; isso ajuda a desenvolver a textura correta dos biscoitos.
- Polvilhe bem o açúcar: Para uma crocância extra, certifique-se de que os biscoitos estejam bem cobertos com açúcar antes de assar.
Conclusão
A receita do Bolinho Língua-de-Gato é uma maneira deliciosa e prática de trazer mais doçura ao seu dia. Esperamos que você tenha apreciado este passo a passo e que os biscoitos tragam momentos doces para você e sua família. Deixe seu comentário com sua opinião e sugestões para futuras receitas. Adoraríamos saber como foi sua experiência!
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