O Bolo Anos 80 e 90 é uma receita nostálgica que remete a momentos especiais, como festas de família e comemorações simples, mas cheias de sabor. Esse bolo é conhecido pela textura macia e a deliciosa combinação de goiabada com coco, ingredientes clássicos da época que ainda fazem sucesso até hoje.
Ingredientes Bolo anos 80 e 90
Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (220g)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 xícara de chá de leite morno (240ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (230g)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado (50g)
- 1 colherzinha de chá de sal
- 1 colherzinha de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (14g)
Cobertura:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 200g de goiabada picada
- 1/2 xícara de chá de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo Bolo anos 80 e 90
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C.
- Preparar a massa: No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, leite morno e baunilha até formar um creme homogêneo.
- Misturar ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha peneirada, coco ralado e sal. Adicione o creme do liquidificador e misture delicadamente.
- Adicionar fermento: Acrescente o fermento e mexa suavemente.
- Preparar a forma: Unte e enfarinhe uma forma de 29cm de diâmetro.
- Montar o bolo: Despeje a massa e distribua a goiabada picada por cima.
- Assar: Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).
- Cobertura: Derreta em fogo baixo o leite condensado com a goiabada, mexendo até formar um creme liso.
- Finalizar: Espere o bolo esfriar, cubra com o creme e polvilhe coco ralado.
Importância
Essa receita representa simplicidade e aconchego, ideal para reuniões familiares e eventos descontraídos. O uso de ingredientes clássicos como goiabada e coco traz um sabor tradicional e nostálgico, relembrando os bolos caseiros típicos das décadas passadas.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar goiabada cremosa? Sim, a goiabada cremosa facilita a cobertura, mas a picada mantém o charme original da receita.
2. O bolo pode ser congelado? Sim, ele pode ser congelado após assado e sem a cobertura.
3. Qual a melhor forma para esse bolo? Formas redondas de 29cm de diâmetro garantem uma distribuição uniforme da massa.
Dicas
- Utilize coco fresco para um sabor mais marcante.
- Evite bater a massa em excesso para não perder a leveza.
- Sirva com um café fresquinho para potencializar o sabor nostálgico.
Conclusão
O Bolo Anos 80 e 90 é uma verdadeira viagem no tempo, repleto de sabor e memórias afetivas. Teste essa receita, compartilhe com a família e deixe seu comentário com sugestões e sua opinião sincera. Aproveite cada pedaço!
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