O bolo cremoso sem trigo é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa leve, saborosa e adequada para dietas sem glúten. Feito com ingredientes simples, ele tem uma textura macia e um sabor delicado que lembra um cheesecake. Além disso, é uma ótima escolha para pessoas com restrições alimentares ou que simplesmente desejam experimentar um bolo diferente, sem perder o prazer de uma boa sobremesa.
Se você está em busca de uma receita fácil e irresistível, este bolo cremoso é a escolha perfeita!
Ingredientes Bolo Cremoso Sem Trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 200g de cream cheese ou requeijão cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Bolo Cremoso Sem Trigo
- Preparação da massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o cream cheese, o leite condensado e o leite, batendo novamente para incorporar bem os ingredientes.
- Adicione o amido de milho e bata até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, finalize com açúcar de confeiteiro peneirado por cima.
Importância do Bolo Sem Trigo
Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa leve e sem glúten. O amido de milho substitui a farinha de trigo, garantindo uma textura cremosa e aerada. Além disso, a combinação de leite condensado e cream cheese cria um sabor equilibrado entre doçura e cremosidade, tornando o bolo irresistível.
Se você ou alguém da sua família possui restrição ao glúten, essa é uma excelente alternativa para aproveitar um doce sem preocupações!
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- Bolo de leite condensado sem farinha
- Pudim de leite cremoso
- Bolo de coco sem glúten
Dúvidas Comuns
-
Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?
Sim, pode usar fécula de batata ou polvilho doce, mas a textura pode variar um pouco. -
Preciso bater a massa na batedeira ou o liquidificador é suficiente?
O liquidificador é suficiente para essa receita, pois deixa a massa bem homogênea. -
O bolo precisa ser refrigerado depois de pronto?
Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 2 dias, mas se quiser maior durabilidade, guarde na geladeira e aqueça levemente antes de servir.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou laranja na massa.
- Se quiser um bolo ainda mais cremoso, acrescente 1/2 xícara de leite de coco.
- Experimente servir com uma calda de frutas vermelhas para um contraste delicioso!
Conclusão
O bolo cremoso sem trigo é uma sobremesa versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser uma ótima alternativa para quem não pode consumir glúten, é fácil de preparar e agrada a todos com sua textura leve e sabor irresistível.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, experimente e nos conte o que achou! Deixe seu comentário com sugestões e sua opinião sincera.
Bom apetite! 🍰✨
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