Se você é apaixonada por sobremesas que equilibram textura e sabor de forma harmoniosa, este Bolo de Coco Cremoso será um verdadeiro sucesso em sua mesa. Com uma combinação perfeita entre a maciez e a cobertura douradinha de coco, essa delícia é ideal para um lanche especial ou para encantar seus convidados em ocasiões especiais.
Ingredientes Bolo de Coco Cremoso
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite integral
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de coco ralado fresco ou seco
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo Bolo de Coco Cremoso
Massa
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.
- Adicione a manteiga derretida, o leite de coco e o leite integral, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e a pitada de sal, mexendo suavemente.
- Acrescente o coco ralado e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura
- Misture o leite condensado com o leite de coco.
- Assim que retirar o bolo do forno, ainda quente, fure a superfície com um garfo e despeje a mistura da cobertura por cima.
- Polvilhe o coco ralado sobre a cobertura.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Importância da Receita
O Bolo de Coco Cremoso não apenas agrada pelo seu sabor único, mas também traz uma memória afetiva ligada a momentos familiares e reuniões. Seu preparo simples contrasta com o resultado sofisticado e irresistível. Além disso, o coco é um ingrediente rico em nutrientes que agrega valor nutricional à receita.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim, você pode utilizar leite comum ou leite vegetal, mas o sabor característico do coco pode ser suavizado.
O bolo precisa ser mantido na geladeira?
Recomenda-se armazená-lo na geladeira por conta da cobertura, especialmente em dias quentes.
É possível congelar este bolo?
Sim, corte em porções individuais, embrulhe bem e congele por até 2 meses.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de limão à massa.
- Utilize coco fresco para uma textura mais macia.
- Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais deliciosa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso Bolo de Coco Cremoso, desde a seleção dos ingredientes até as melhores dicas para um resultado perfeito. Espero que tenha gostado! Deixe nos comentários sua opinião sincera e sugestões para futuras receitas. Vamos continuar cozinhando juntos!
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