Bolo de Leite Fofinho

O Bolo de Leite Fofinho é aquele tipo de receita que nunca sai de moda. Com uma textura leve, macia e um sabor que lembra as melhores memórias da infância, ele é ideal para acompanhar um café quentinho ou para adoçar qualquer momento do dia. Simples de preparar, é perfeito tanto para iniciantes na cozinha quanto para quem busca um bolo prático e saboroso.

Ingredientes do Bolo de Leite Fofinho

• 4 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
• 1 xícara (chá) de leite integral;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente.

Modo de Preparo do Bolo de Leite Fofinho

1. Preparação inicial

• Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
• Unte uma forma (redonda ou retangular) com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.

2. Preparando a massa

• Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet ou batedeira até obter uma mistura clara e fofa, garantindo que a massa fique aerada e leve.
• Acrescente a manteiga ou margarina e continue batendo até que esteja completamente incorporada.
• Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, intercalando com o leite. Misture delicadamente para evitar que se formem grumos.
• Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula, apenas para incorporar o ingrediente à massa.

3. Assando o bolo

• Despeje a massa na forma previamente untada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

4. Finalização

• Sirva o bolo simples ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Acompanhe com café ou chá para completar o momento.

Dúvidas Frequentes Sobre o Bolo de Leite

1. Posso usar leite desnatado ou sem lactose?

Sim, essas opções funcionam bem, mas o leite integral dá uma textura mais macia e um sabor mais rico ao bolo.

2. Meu bolo não cresceu. O que pode ter dado errado?

Se o bolo não cresceu, o fermento pode estar vencido ou a mistura foi batida demais após a adição do fermento. Sempre use fermento fresco e misture delicadamente no final.

3. Como deixo o bolo ainda mais úmido?

Adicione 2 colheres (sopa) de óleo ou 1 colher (sopa) de leite condensado à massa para um bolo ainda mais macio e úmido.

4. É possível adicionar outros ingredientes?

Sim! Coco ralado, raspas de limão ou laranja são excelentes opções para incrementar a receita. Também é possível rechear com doce de leite ou cobrir com uma calda de sua preferência.

5. Não tenho batedeira. Consigo fazer mesmo assim?

Com certeza! Basta usar um fouet ou colher de pau e misturar bem os ovos e o açúcar até obter a consistência leve e aerada necessária.

Dicas para o Bolo de Leite Fofinho

1. Sempre peneire a farinha de trigo para deixar o bolo mais leve.
2. Utilize ovos em temperatura ambiente para facilitar a mistura dos ingredientes.
3. Se quiser dar um toque especial, experimente adicionar essência de baunilha à massa.

Conclusão

O Bolo de Leite Fofinho é uma receita atemporal que combina simplicidade e sabor em cada pedaço. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, ele se adapta a qualquer ocasião e conquista a todos.

Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, que tal colocar em prática? Experimente a receita e compartilhe nos comentários sua opinião e sugestões de variações. Vamos adorar saber como ficou o seu bolo!

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