Bolo Gelado com Cobertura de Chocolate, O bolo gelado é uma sobremesa irresistível, que combina a suavidade de um recheio cremoso com a crocância da cobertura de chocolate. Essa delícia é perfeita para dias quentes, festas ou qualquer momento em que você deseje surpreender com uma sobremesa que une frescor e sofisticação. Fácil de preparar e sempre um sucesso, o bolo gelado agrada tanto a crianças quanto adultos.
Ingredientes Bolo Gelado com Cobertura de Chocolate
Para a base:
- 1 pacote de biscoitos de chocolate triturados
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Para o recheio:
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 100 ml de creme de leite
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo Bolo Gelado com Cobertura de Chocolate
Preparando a base:
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa compacta.
- Forre o fundo de uma forma redonda (com fundo removível) com essa massa e leve à geladeira por 15 minutos.
Fazendo o recheio:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
Finalizando com a cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
- Despeje a cobertura sobre o bolo congelado e decore com raspas de chocolate.
- Volte ao congelador por mais 1 hora antes de servir.
A importância do bolo gelado
O bolo gelado vai além de ser apenas uma sobremesa deliciosa. Ele é perfeito para refrescar em dias quentes e é uma opção elegante para qualquer celebração. Além disso, sua combinação de texturas e sabores faz dele uma experiência única, ideal para compartilhar bons momentos.
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Dúvidas comuns
- É possível substituir o biscoito de chocolate?
Sim, você pode usar biscoitos de maisena ou qualquer outro tipo de sua preferência. - Quanto tempo o bolo pode ficar no congelador?
Pode ser armazenado por até 7 dias em um recipiente fechado para evitar odores do freezer. - A cobertura pode ser feita com outro tipo de chocolate?
Claro! O chocolate branco ou o chocolate amargo são ótimas opções.
Dicas
- Unte a forma com uma fina camada de manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Para um sabor ainda mais especial, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
- Sirva o bolo acompanhado de calda extra de chocolate ou frutas frescas para um toque final.
Conclusão
O bolo gelado com cobertura de chocolate é uma sobremesa prática, deliciosa e que conquista a todos. Sua combinação de cremosidade e frescor é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe sua experiência conosco nos comentários. Adoraríamos saber suas sugestões e variações! 😊
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