O Bolo Sucesso é mais do que uma sobremesa, é uma celebração para o paladar. Com sua textura delicada e o equilíbrio perfeito entre os sabores do bolo e do pudim, ele é a escolha ideal para surpreender em qualquer ocasião. Prepare-se para aprender todos os detalhes dessa receita irresistível e transformar um simples momento em uma experiência memorável.
Ingredientes do Bolo
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
Ingredientes do Pudim
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
Modo de Preparo
1. Prepare a massa do bolo:
- Em uma tigela, bata a margarina, o açúcar e os ovos até formar um creme claro e homogêneo.
- Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o leite, misturando delicadamente para incorporar os ingredientes.
- Acrescente a pitada de sal e, por último, o fermento, mexendo suavemente até que a massa esteja bem homogênea.
2. Monte a base:
- Unte uma forma com caramelo (feito com açúcar derretido) e despeje a massa do bolo uniformemente sobre ela.
3. Prepare o pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura lisa e cremosa.
- Despeje delicadamente essa mistura sobre a massa do bolo na forma, utilizando uma colher para amortecer a queda e evitar que os líquidos se misturem completamente.
4. Asse:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a forma ao forno em banho-maria e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
5. Finalize:
- Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a preservar a estrutura e a aparência perfeita do bolo e pudim.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, mantendo a mesma quantidade. O sabor ficará ainda mais rico.
O que a pitada de sal faz na receita?
O sal é essencial para equilibrar a doçura e realçar os sabores, dando mais profundidade ao gosto do bolo.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim, o banho-maria garante que o pudim cozinhe lentamente e adquira sua textura cremosa sem comprometer a massa do bolo.
Dicas Essenciais
- Para evitar que a água do banho-maria respingue no bolo, cubra a forma com papel-alumínio antes de levar ao forno.
- Desenforme o bolo apenas quando estiver completamente frio para evitar que quebre ou perca sua forma.
- Sirva com uma calda de caramelo extra ou acompanhado de chantilly para uma sobremesa ainda mais especial.
Conclusão
O Bolo Sucesso é a combinação perfeita de sabores e texturas que encantam a todos. Ele transforma qualquer ocasião em um evento inesquecível, seja uma reunião em família, uma comemoração especial ou um simples momento de indulgência. Experimente essa receita, compartilhe com quem você ama e aproveite cada fatia dessa deliciosa criação!
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