Brigadeirão da Palmirinha, O brigadeirão é uma sobremesa clássica que une o sabor irresistível do chocolate à praticidade no preparo, tornando-se perfeito para qualquer ocasião. Esta receita, inspirada na querida Palmirinha, é ideal para quem deseja surpreender com uma sobremesa cremosa, sofisticada e extremamente fácil de fazer. Seja para um almoço de família ou um jantar especial, o brigadeirão conquista corações e paladares com seu sabor inconfundível.
Ingredientes Brigadeirão da Palmirinha
- 4 ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
- 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 100 ml de leite (integral)
- Chocolate granulado para decorar
Para a forma:
- Forma para pudim (20 cm de diâmetro)
- Margarina e açúcar para untar
Modo de Preparo Brigadeirão da Palmirinha
- Preparar a forma: Unte a forma com margarina e polvilhe açúcar. Reserve.
- Misturar os ingredientes: No liquidificador, adicione os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó, o achocolatado e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transferir para a forma: Despeje a mistura na forma previamente untada.
- Cozimento em banho-maria: Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior com água quente para o banho-maria. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Resfriar e desenformar: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Desenforme em um prato, decore com chocolate granulado e sirva.
A Importância da Receita
O brigadeirão é um símbolo de afeto e tradição na mesa brasileira. Sua simplicidade no preparo contrasta com o sabor rico e marcante, que agrada crianças e adultos. Além disso, é uma ótima opção de sobremesa que pode ser preparada com antecedência, economizando tempo em eventos e garantindo elogios dos convidados.
Receitas Relacionadas
- Pudim de Leite Condensado Tradicional: Uma sobremesa clássica e cremosa para qualquer ocasião.
- Mousse de Chocolate Fácil: Ideal para os chocólatras que adoram praticidade.
- Bolo de Brigadeiro: Uma versão mais elaborada para quem ama o sabor de brigadeiro.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o chocolate em pó por mais achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará menos intenso, pois o chocolate em pó é mais concentrado. - O brigadeirão pode ser feito no micro-ondas?
Sim, basta utilizar uma forma própria para micro-ondas e cozinhar por cerca de 10 minutos em potência alta. - O que fazer se o brigadeirão não desenformar?
Passe a parte externa da forma rapidamente em água quente para soltar a sobremesa mais facilmente.
Dicas
- Utilize chocolate granulado de qualidade para um acabamento mais bonito e saboroso.
- Certifique-se de que o brigadeirão esteja bem gelado antes de desenformar, para garantir que ele mantenha a estrutura.
- Sirva com calda de chocolate ou chantilly para deixar a sobremesa ainda mais especial.
Conclusão
O brigadeirão da Palmirinha é uma sobremesa irresistível que combina o melhor do chocolate com uma textura cremosa e um preparo fácil. Perfeito para impressionar em qualquer ocasião, ele se tornará um sucesso na sua mesa. Experimente essa receita, deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões. Queremos saber como ficou a sua versão!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas