A coxa de frango assada no forno é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Fácil de preparar e extremamente saborosa, essa receita é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma combinação simples de ingredientes e a adição de batatas suculentas, o prato ganha um toque especial com o uso de maionese para deixar o frango ainda mais dourado e suculento. Ideal para um almoço em família ou um jantar rápido, essa coxa de frango é versátil e certamente vai agradar a todos!
Ingredientes Coxa de Frango Assada
- ½ quilograma de batata
- 6 coxas de frango
- 3 dentes de alho (ou a gosto)
- Ervas de tempero a gosto (como orégano, tomilho, alecrim)
- Maionese a gosto
- Manteiga (para untar as batatas)
Modo de Preparo
Preparação do Frango
- Comece limpando bem as coxas de frango, retirando qualquer excesso de pele ou gordura.
- Tempere as coxas com o alho amassado e ervas de sua preferência. O uso de ervas frescas ou secas como tomilho, orégano ou alecrim dá um toque especial ao sabor do frango.
- Em seguida, unte as coxas de frango com uma camada generosa de maionese. Isso vai garantir que a carne fique suculenta e levemente crocante quando assada.
- Coloque as coxas em um refratário e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
Preparação das Batatas
- Enquanto o frango assa, corte as batatas em pedaços médios e cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 15 minutos. As batatas devem estar macias, mas ainda firmes.
- Após cozidas, escorra a água e unte as batatas com um pouco de manteiga derretida.
Finalizando o Prato
- Retire as coxas de frango do forno após os 25 minutos e adicione as batatas já cozidas ao refratário.
- Remova o papel alumínio e volte a assadeira ao forno por mais 20 minutos, ou até que as coxas de frango e as batatas estejam douradas e crocantes.
A Importância da Coxa de Frango Assada
A coxa de frango assada é um clássico em muitas cozinhas ao redor do mundo. Além de ser uma opção saudável e mais econômica, o frango assado oferece uma combinação de praticidade e sabor que agrada toda a família. Usar ingredientes simples, como o alho e as ervas, potencializa o sabor do frango, enquanto a maionese garante uma crosta crocante e suculenta. As batatas cozidas e douradas no forno complementam o prato, criando uma refeição completa e nutritiva.
Outras Receitas Relacionadas
- Frango ao Alho com Limão – Uma versão diferente, com um toque cítrico que equilibra o sabor do alho.
- Frango à Parmegiana – Se você quer um prato mais elaborado, essa receita de frango empanado com molho de tomate e queijo derretido é perfeita.
- Frango com Batatas ao Creme de Queijo – Uma combinação irresistível de frango e batatas em um creme de queijo gratinado.
Perguntas Comuns
1. Posso usar outros cortes de frango além das coxas?
Sim, você pode substituir as coxas por sobrecoxas, peito ou até mesmo asas. O tempo de cozimento pode variar, especialmente com cortes maiores como o peito de frango.
2. A maionese pode ser substituída por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar iogurte natural ou até manteiga para cobrir o frango, embora a maionese dê uma crocância especial.
3. Como saber se o frango está totalmente cozido?
O frango estará pronto quando atingir uma cor dourada e, ao cortar, os sucos saírem claros. Além disso, a carne deve se soltar facilmente do osso.
Dicas
- Marinar o frango – Para um sabor ainda mais intenso, deixe as coxas marinando nos temperos por algumas horas antes de assar.
- Não cozinhe demais as batatas – Lembre-se de que as batatas ainda vão ao forno com o frango, então elas devem estar macias, mas firmes.
- Vire as coxas durante o cozimento – Para garantir que o frango asse uniformemente, vire as coxas na metade do tempo.
Conclusão
Essa receita de coxa de frango assada com batatas é simples, saborosa e perfeita para o dia a dia. O uso de maionese traz uma crocância extra, enquanto as ervas e o alho dão o toque de sabor que todo mundo ama. Experimente em casa e veja como essa combinação prática pode transformar uma refeição comum em algo especial. Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas variações favoritas dessa receita!
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