Empadinhas de Frango Cremoso

Empadinhas de Frango Cremoso, As empadinhas são um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Com sua massa leve e amanteigada que derrete na boca e um recheio cremoso e bem temperado, elas fazem sucesso em qualquer ocasião. Perfeitas para festas, lanches e até mesmo para vender, essa receita traz o equilíbrio ideal entre sabor e textura.

Ingredientes Empadinhas de Frango Cremoso

Massa:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 250g de manteiga fresca
• 5 colheres (sopa) de água gelada
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho bem socados
• Azeitonas verdes sem caroço
• Pimenta, sal, salsinha e colorau a gosto

Finalização:

• 1 gema de ovo para pincelar
• Forminhas de empada

Modo de Preparo Empadinhas de Frango Cremoso

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. Acrescente o colorau e os tomates picados, deixando murchar um pouco.
3. Adicione o milho e o frango desfiado, mexendo bem para incorporar os sabores.
4. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar levemente.
6. Misture o requeijão cremoso para dar um toque especial e deixar o recheio bem cremoso. Reserve.

Preparo da Massa:

1. No processador ou em uma tigela, adicione a manteiga e a farinha de trigo.
2. Misture até formar uma farofa grossa.
3. Acrescente a água gelada aos poucos até a massa se unir e ficar lisa e maleável.
4. Modele a massa em uma bola, cubra com plástico filme e leve à geladeira para descansar por 20 minutos.

Montagem e Assamento:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Forre as forminhas de empada com a massa, pressionando com os dedos.
3. Coloque o recheio dentro de cada forminha e adicione uma azeitona.
4. Cubra com uma tampinha de massa e feche bem as bordas.
5. Pincele com gema de ovo para deixar as empadas douradas e brilhantes.
6. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem douradas.
7. Retire do forno, desenforme e sirva!

A Importância das Empadinhas

As empadinhas são um lanche prático e delicioso que combina com qualquer ocasião. Elas fazem parte da tradição brasileira e podem ser recheadas de diversas formas, tornando-se versáteis e agradando a todos os gostos. Além disso, são ótimas para quem deseja ganhar uma renda extra, já que são fáceis de vender e sempre fazem sucesso.

Receitas Relacionadas

Se você gostou dessa receita, experimente também:

• Empadão de frango – Uma versão maior e igualmente deliciosa da empadinha.
• Quiche de queijo e presunto – Outra opção salgada com uma massa leve e saborosa.
• Esfirra de carne caseira – Uma opção diferente, mas igualmente saborosa para o lanche.

Dúvidas Comuns

1. Posso congelar as empadinhas?

Sim! Depois de assadas e frias, armazene em um recipiente fechado no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno.

2. Posso substituir o requeijão?

Sim! Você pode usar cream cheese ou creme de leite para manter a cremosidade do recheio.

3. Posso fazer em tamanho maior?

Claro! Basta usar formas de empadão e seguir o mesmo processo, ajustando o tempo de forno para cerca de 30 a 40 minutos.

Dicas para Empadinhas Perfeitas

1. Use manteiga gelada para garantir uma massa crocante e quebradiça.
2. Não trabalhe demais a massa, para evitar que fique dura depois de assada.
3. Deixe as empadinhas esfriarem um pouco antes de desenformar, para evitar que quebrem.

Conclusão

Agora você já sabe como preparar empadinhas deliciosas e cremosas, com um recheio saboroso e uma massa irresistível. Seja para um lanche especial, uma festa ou até mesmo para vender, essa receita é garantia de sucesso!

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