O frango empanado é um prato clássico que agrada a todos, seja em um jantar em família, seja em uma reunião com amigos. A combinação perfeita de crocância e sabor faz desse prato uma escolha irresistível. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar um frango empanado suculento e cheio de sabor, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes Frango Empanado
- 2 ovos
- 2 dentes de alho ralado
- 1 kg de peito de frango
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo quanto baste para fritar
- Farinha de trigo quanto baste para empanar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, coloque os pedaços de frango. Adicione o suco de limão, o alho ralado, a páprica defumada, o sal, o azeite, o molho inglês, a mostarda e a pimenta do reino.
- Misture tudo muito bem com as mãos para garantir que todos os temperos sejam bem incorporados ao frango.
- Acrescente a farinha de trigo e os ovos levemente batidos. Misture bem com uma colher e, em seguida, com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
- Empane os pedaços de frango na farinha de trigo, cobrindo-os completamente.
- Frite o frango em óleo quente, em fogo médio, até que estejam dourados de ambos os lados.
- Retire do fogo e remova o excesso de óleo, colocando o frango sobre uma peneira ou papel toalha.
- Disponha os pedaços de frango em uma travessa e sirva em seguida.
Importância do Frango Empanado
O frango empanado não é apenas um prato delicioso, mas também uma opção versátil e prática para diversas ocasiões. Ele pode ser servido como prato principal, acompanhado de saladas, arroz ou batatas, ou até mesmo como petisco em festas. A receita é simples e rápida de preparar, o que a torna ideal para dias corridos ou para surpreender os convidados de última hora.
Receitas Relacionadas
- Frango ao Curry: Uma deliciosa combinação de frango com um molho cremoso e levemente picante.
- Frango à Parmegiana: Um clássico da culinária italiana, com molho de tomate e queijo gratinado.
- Frango Grelhado com Ervas: Uma opção mais saudável e igualmente saborosa, com um toque especial de ervas frescas.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar farinha de rosca em vez de farinha de trigo? Sim, a farinha de rosca também é uma ótima opção para empanar e deixará o frango igualmente crocante.
2. Quanto tempo devo fritar o frango? O tempo de fritura pode variar, mas geralmente leva cerca de 10 a 15 minutos para o frango ficar bem dourado e cozido por dentro.
3. Posso assar o frango em vez de fritar? Sim, você pode assar o frango a 200°C por cerca de 30-40 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fique dourado por igual.
Dicas
- Marinada: Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para que absorva bem os temperos.
- Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de adicionar o frango, mas não fervendo, para evitar que ele queime.
- Secagem: Deixe o frango descansar sobre papel toalha após a fritura para remover o excesso de óleo e garantir uma crocância extra.
Conclusão
Neste artigo, ensinamos como preparar um frango empanado delicioso e suculento. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar um prato irresistível para qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado da receita e que ela traga muitos momentos felizes à sua mesa. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Bom apetite!
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