O Gelado de Coco Cremoso é uma sobremesa irresistível, perfeita para os dias quentes ou para encerrar uma refeição especial com chave de ouro. Com uma textura macia e um sabor equilibrado entre o doce do coco e a suavidade do creme, essa receita é fácil de fazer e encanta todos os paladares. Além disso, a combinação da cremosidade com a cobertura de chocolate torna esse doce ainda mais especial. Confira como preparar esse sucesso!
Ingredientes Gelado de Coco Cremoso
Creme de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Cobertura de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo Gelado de Coco Cremoso
Preparando o Creme de Coco
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo e adicione o coco ralado e o creme de leite, misturando bem.
- Despeje esse creme em um refratário e alise a superfície.
Fazendo a Cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
- Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Espalhe essa cobertura sobre o creme de coco e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir.
Importância do Gelado de Coco Cremoso
Essa sobremesa é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O coco traz uma textura diferenciada e um toque tropical à receita, enquanto o chocolate equilibra o dulçor do creme. Além disso, é uma alternativa excelente para festas e encontros, já que pode ser preparada com antecedência e servida gelada.
Receitas Relacionadas
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- Torta Gelada de Leite Ninho
- Mousse de Coco Cremoso
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o leite condensado por outra coisa?
Sim! Você pode usar uma versão caseira de leite condensado ou substituir por leite de coco adoçado para uma versão menos doce.
2. O chocolate pode ser ao leite?
Sim, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor, evitando que a sobremesa fique muito doce.
3. Quanto tempo dura na geladeira?
A sobremesa pode ser armazenada por até 5 dias, sempre bem coberta para evitar que absorva odores da geladeira.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ao creme de coco.
- Decore com coco ralado ou granulado de chocolate para um visual ainda mais apetitoso.
- Se desejar uma versão mais firme, acrescente 1 envelope de gelatina incolor dissolvida ao creme.
Conclusão
O Gelado de Coco Cremoso é uma sobremesa que une sabor, praticidade e beleza. Com sua textura leve e a combinação perfeita entre coco e chocolate, é ideal para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu a receita, experimente fazer em casa e compartilhe sua opinião nos comentários! Também aceitamos sugestões de variações e adaptações. Bom apetite! 🍫🥥
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