Macarrão de Forno Cremoso com Molho Branco, Na correria do dia a dia, encontrar uma receita que una praticidade, sabor e aquele toque caseiro que conforta o coração é como achar um verdadeiro tesouro. O Macarrão de Forno Cremoso com Molho Branco é exatamente isso: uma refeição completa, que combina a suculência do molho de carne com a cremosidade do molho branco e o gratinado irresistível por cima. É ideal para aquele almoço de domingo em família ou para transformar qualquer refeição comum em um momento especial. Vamos aprender essa maravilha?
Ingredientes Macarrão de Forno Cremoso com Molho Branco
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250g de macarrão tipo espaguete cozido al dente
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300g de carne moída (patinho, acém ou frango moído)
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2 xícaras de molho de tomate
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1 colher (sopa) de azeite
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2 dentes de alho picados
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1/2 cebola picada
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde a gosto
Para o molho branco:
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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2 xícaras de leite
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Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
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1/2 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)
Para gratinar:
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1 xícara de muçarela ralada
Modo de Preparo Macarrão de Forno Cremoso com Molho Branco
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Prepare o molho de carne: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até secar a água e dourar levemente. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde. Reserve.
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Molho branco cremoso: Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por 1 minuto. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Se desejar, adicione queijo para mais sabor.
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Montagem: Em um refratário, faça uma camada com parte do molho de carne, cubra com o macarrão cozido, despeje o molho branco por cima e finalize com muçarela ralada.
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Gratinar: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo dourar.
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Sirva quente e aproveite!
A importância desta receita
Esse prato é uma alternativa prática à tradicional lasanha, com ingredientes mais simples e preparo mais rápido. Ele é ideal para reaproveitar macarrão cozido ou até mesmo aquela carne moída que sobrou do almoço. Além disso, é uma ótima opção para quem quer servir um prato completo, nutritivo e com apresentação bonita — perfeito para almoços em família ou encontros com amigos.
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Dúvidas comuns
Posso usar outro tipo de massa?
Sim, penne, parafuso ou talharim também funcionam muito bem.
Dá para preparar com antecedência?
Sim! Você pode montar no dia anterior, manter na geladeira e levar ao forno na hora de servir.
Posso congelar?
Sim, congele em porções individuais e aqueça no forno ou micro-ondas na hora de consumir.
O molho branco empelotou, o que faço?
Passe por uma peneira ou bata no liquidificador para suavizar.
Dicas
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Coloque uma camada de queijo entre o macarrão e o molho branco para um efeito gratinado ainda mais cremoso.
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Acrescente legumes picados (como cenoura ralada ou abobrinha) à carne para enriquecer o prato.
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Para um sabor mais intenso, adicione um toque de parmesão ralado por cima antes de gratinar.
Conclusão
O Macarrão de Forno Cremoso com Molho Branco é uma receita que une simplicidade e sabor em cada camada. Com ingredientes acessíveis e modo de preparo descomplicado, ele conquista até os paladares mais exigentes. Experimente essa delícia na sua casa e transforme qualquer refeição em um momento especial. E não esqueça: volte aqui para deixar sua opinião sincera e sugestões — sua participação é muito importante para nós! 🍝💛
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