Ingredientes da receita

• Para a massa caseira básica (cerca de 4 porções):

  • 300g de farinha de trigo (preferencialmente tipo 00, mas a comum funciona bem)

  • 3 ovos grandes

  • 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem

  • 1 pitada de sal

  Para o molho da imagem (sugestão):

  • 300g de carne bovina em tiras (alcatra, patinho ou filé mignon)

  • 1/2 pimentão vermelho picado

  • 1/2 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)

  • 1/2 xícara de caldo de carne

  • 1 colher de chá de amido de milho (para engrossar o molho)

  • Salsinha e pimenta do reino a gosto

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