Ingredientes da receita

• Para a massa do nhoque:

  • 1 kg de batatas (de preferência as asterix, que são mais secas e absorvem menos farinha)

  • 1 ovo grande

  • 1 colher de chá de sal

  • Cerca de 200g de farinha de trigo (ou o necessário para dar o ponto)

  • Parmesão ralado a gosto (opcional, para misturar na massa)

  Para o molho Bolonhesa Clássico (sugestão):

  • 500g de carne moída

  • 1 lata de tomate pelado ou 500g de molho de tomate

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • Azeite de oliva

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Manjericão e orégano a gosto

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