As panquecas de alho com queijo são uma excelente opção para quem busca uma receita saborosa, fácil de preparar e cheia de aroma. Perfeitas para um lanche da tarde ou como acompanhamento em refeições especiais, elas combinam o sabor marcante do alho com a cremosidade do queijo, resultando em uma experiência gastronômica irresistível. Além disso, essa receita é uma ótima forma de inovar no cardápio com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes Panquecas de Alho com Queijo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (mussarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada a gosto (opcional)
- Manteiga ou azeite para fritar
Modo de Preparo Panquecas de Alho com Queijo
Preparando a massa
- Em uma tigela grande, misture o ovo, o leite e o azeite de oliva. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos, até a massa ficar lisa e uniforme.
- Adicione o alho picado, o queijo ralado e o fermento em pó à mistura. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se desejar, acrescente a salsinha ou cebolinha picada para um toque de frescor.
Fritando as panquecas
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com uma pequena quantidade de manteiga ou azeite.
- Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas redondas.
- Frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e cozidas por dentro.
- Repita o processo até utilizar toda a massa.
Servindo
Sirva as panquecas ainda quentes, com manteiga derretida ou um molho de sua preferência, como molho de alho ou maionese temperada.
Importância
As panquecas de alho com queijo são importantes por combinarem sabor e praticidade, sendo uma forma criativa de incluir ingredientes simples em uma receita deliciosa. Além disso, o alho traz benefícios à saúde, como ação antioxidante e anti-inflamatória, enquanto o queijo contribui com proteínas e cálcio para a dieta.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como cheddar ou gouda.
2. Posso congelar as panquecas?
Sim, após frias, congele em camadas separadas por papel manteiga e reaqueça na frigideira.
3. O alho não fica muito forte?
Não, ele se mistura bem à massa, deixando um sabor suave e aromático.
Dicas
- Para panquecas mais crocantes: Use uma mistura de queijos e finalize com parmesão ralado por cima.
- Para um toque picante: Adicione uma pitada de pimenta calabresa na massa.
- Para uma versão mais leve: Substitua parte da farinha por farinha de aveia.
Conclusão
As panquecas de alho com queijo são uma ótima escolha para qualquer ocasião, unindo sabor e simplicidade. Experimente a receita, adapte-a ao seu gosto e descubra novas combinações. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários para continuarmos compartilhando receitas deliciosas!
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