Sabe aquela receita que, só de olhar, já dá vontade de provar? Assim é o Primo Namorador, uma torta salgada de liquidificador em camadas, recheada com presunto e queijo, que une praticidade, sabor e uma apresentação impecável. O nome engraçado vem justamente da fama dessa torta: uma vez servida, conquista todo mundo — como um primo galanteador em festa de família.
É perfeita para um lanche reforçado, reuniões informais, café da tarde ou até como prato principal em um jantar leve. Fica linda cortada em quadradinhos e é incrivelmente macia. Se você busca uma receita simples, mas que impressiona, acabou de encontrar.
Ingredientes Primo Namorador
Para a massa:
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4 ovos
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2 xícaras de leite
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1/2 xícara de óleo
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (sopa) de fermento químico
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1 xícara de farinha de trigo
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1 xícara de amido de milho (maizena)
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1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o recheio:
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300g de presunto fatiado
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300g de queijo muçarela fatiado
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Orégano a gosto
Modo de preparo Primo Namorador
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo parmesão (se estiver usando).
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Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
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Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
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Em uma assadeira média untada com manteiga e enfarinhada, despeje uma camada fina da massa.
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Por cima, faça uma camada de presunto, seguida de uma camada de muçarela.
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Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de massa por cima.
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Polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme ao toque.
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Deixe amornar antes de cortar em quadradinhos.
Por que essa receita é tão especial?
O Primo Namorador é mais do que uma torta: é um verdadeiro coringa na cozinha. A textura da massa é leve, quase como um suflê, e o contraste com o recheio cremoso e derretido de queijo e presunto é irresistível. Além disso, a apresentação em camadas deixa qualquer mesa mais bonita. Você pode adaptá-la facilmente, trocar o recheio por frango, carne moída, legumes ou o que tiver na geladeira — o resultado será sempre delicioso.
Dicas para a torta perfeita
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Para um sabor mais marcante, adicione requeijão cremoso entre as camadas.
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Se quiser uma versão mais saudável, use presunto magro, queijo branco e farinha integral.
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Dá para preparar com antecedência e aquecer na hora de servir — continua macia!
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O parmesão na massa dá um sabor especial e ajuda na coloração douradinha.
Conclusão
A torta Primo Namorador é daquelas receitas que encantam pelo nome, prendem pelo visual e conquistam pelo sabor. Fácil de fazer, versátil e deliciosa, é perfeita para qualquer ocasião e agrada a todos os paladares. Experimente preparar em casa, e depois me conte: quem foi que se apaixonou primeiro? Deixe seu comentário sincero, compartilhe suas variações e sugestões. A cozinha é sempre mais gostosa quando trocamos experiências!
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