O pudim de 3 ingredientes é uma sobremesa clássica, perfeita para quem busca praticidade e sabor irresistível. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, esse doce conquista o paladar de todos, sendo ideal para ocasiões especiais ou para um doce caseiro em família.
Ingredientes Pudim de 3 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
Modo de Preparo Pudim de 3 Ingredientes
Preparo da Calda
Para uma cobertura caramelizada:
- Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo na forma de pudim (com furo no meio), espalhando bem no fundo e nas laterais.
- Reserve.
Preparo do Pudim
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Utilize uma peneira ao despejar, se desejar uma textura mais lisa.
Cozimento
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Coloque-a dentro de uma assadeira maior com água quente, criando um banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Verifique o ponto do pudim com um palito ou faca fina.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenformando
- Passe uma faca nas laterais da forma.
- Vire o pudim sobre um prato grande e deixe o caramelo escorrer naturalmente.
Importância do Pudim de 3 Ingredientes
O pudim de 3 ingredientes é uma receita versátil e prática, ideal para quem tem poucos ingredientes disponíveis e deseja uma sobremesa deliciosa. Além disso, sua simplicidade não compromete o sabor, tornando-o um clássico em diversas famílias brasileiras.
Receitas Relacionadas
- Pudim de Leite em Pó
- Pudim de Chocolate
- Pudim de Coco
Dúvidas Comuns
1. Posso fazer o pudim sem a calda? Sim, o pudim pode ser preparado sem a calda, mas o caramelo adiciona um sabor especial e ajuda no visual da sobremesa.
2. Posso fazer o pudim no fogão? Sim, o pudim pode ser feito em banho-maria no fogão, usando uma panela específica para pudim.
3. Como evitar furinhos no pudim? Para um pudim sem furinhos, bata a mistura apenas o suficiente para misturar os ingredientes e asse em temperatura baixa.
Dicas
- Utilize ovos frescos para melhor sabor e textura.
- Desenforme o pudim apenas quando estiver bem gelado.
- Sirva o pudim com frutas para uma apresentação elegante.
Conclusão
O pudim de 3 ingredientes é a sobremesa ideal para quem busca simplicidade e sabor. Com poucos passos e ingredientes, é possível preparar um doce clássico e delicioso. Experimente essa receita e deixe um comentário contando sua experiência e sugestões para aprimorar ainda mais o preparo!
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