Pudim Simples de Trigo, O pudim é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, seja por sua textura aveludada, pelo sabor doce e equilibrado ou pela simplicidade de preparo. O Pudim Simples de Trigo é uma variação surpreendente e deliciosa, que leva um toque especial ao tradicional pudim, utilizando farinha de trigo como base. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia. Aprenda a fazer e encante a todos com essa sobremesa única!
Ingredientes Pudim Simples de Trigo
Para o caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Para o pudim:
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Como fazer
Preparo do caramelo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos e misture até dissolver o caramelo por completo.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim (com furo no meio) e espalhe, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Preparo do pudim:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, a farinha de trigo e a essência de baunilha.
- Bata bem, por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento:
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o pudim do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
A importância do Pudim Simples de Trigo
O Pudim Simples de Trigo é uma receita que demonstra como a criatividade na cozinha pode transformar ingredientes básicos em uma sobremesa sofisticada e deliciosa. A adição da farinha de trigo garante uma textura ainda mais consistente e cremosa, proporcionando uma experiência diferente do pudim tradicional. Além disso, essa receita é uma forma de inovar mantendo a simplicidade, o que a torna acessível e ideal para diferentes ocasiões.
Receitas relacionadas
- Pudim de Leite Condensado Tradicional: Um clássico que nunca sai de moda.
- Pudim de Pão Caseiro: Uma alternativa econômica e igualmente deliciosa.
- Pudim de Coco com Calda de Ameixa: Uma versão tropical com sabor marcante.
Dúvidas comuns sobre o Pudim Simples de Trigo
1. Posso substituir a farinha de trigo por outro ingrediente?
Sim, mas isso pode alterar a textura do pudim. Farinha de amêndoas ou amido de milho podem ser boas alternativas.
2. O pudim pode ser feito sem o caramelo?
Pode, mas o caramelo é o responsável por dar um toque doce e um acabamento visual característico.
3. O pudim pode ser desenformado quente?
Não. O ideal é esperar o pudim esfriar completamente e levar à geladeira antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Dicas
- Use farinha peneirada: Isso evita grumos e garante uma textura mais lisa ao pudim.
- Adicione raspas de limão ou laranja: Para um toque cítrico que combina muito bem com o sabor doce.
- Capriche no banho-maria: Utilize água quente no banho-maria e complete com mais água durante o cozimento, caso necessário.
Conclusão
O Pudim Simples de Trigo é uma sobremesa que combina tradição e inovação em um só prato. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, ele é perfeito para encantar amigos e familiares em qualquer ocasião. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal experimentar e deixar sua opinião nos comentários? Compartilhe suas sugestões e ideias, e vamos juntos tornar a cozinha um espaço ainda mais delicioso!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas