Ingredientes da receita

• 500g de trigo para quibe
• 400g de carne moída sem muita gordura (moída duas vezes)
• 1 tomate maduro picado, sem sementes
• 1 cebola média cortada em pedaços
• 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
• Folhas frescas de hortelã a gosto
• 1 colher (chá) de tempero seco de cebola, alho e salsa
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de sal (para a massa do quibe)
• 500ml de água bem quente
• 150ml de água quente extra (se necessário)
• 600g de mussarela ralada (para o recheio)
• 1 bisnaga de requeijão cremoso (para o recheio)
• Óleo para fritar
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