Ingredientes da receita

• Para a massa:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó (para metade da massa)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  Para o recheio branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de creme de leite

  Para o recheio de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 200 g de creme de leite

  Para a cobertura:

  • 200 g de doce de leite (para decorar as laterais)
  • 200 g de ganache de chocolate (chocolate meio amargo derretido com creme de leite)
  • Confeitos ou chantilly (opcional, para decoração)

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