Ingredientes da receita

• Para os charutos:

  • 1 cabeça de repolho grande
  • 300 g de carne moída (halal, como carne bovina ou de frango)
  • 1/2 xícara de arroz cru (lavado e escorrido)
  • 1 cebola pequena (picada)
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 1 colher de sopa de salsa fresca (picada)
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  Para o molho:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 1 lata de tomate pelado ou 2 xícaras de molho de tomate
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar a acidez do molho)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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