Ingredientes da receita

• Para a massa

  • 5 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 ovo médio inteiro
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal (a gosto)
  • Óleo de soja (para fritar)

  Para o recheio

  • 800g de carne moída magra (moída duas vezes)
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • ½ xícara (chá) de tomate picado
  • ½ xícara (chá) de ervilha em lata (escorrida)
  • Azeitonas verdes sem caroço picadas (a gosto)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal (a gosto)
  • 1 pitada de louro em pó (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

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