Ingredientes da receita

• Para a massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 ovos inteiros
  • Uma pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite integral morno (240 ml)
  • ¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)
  • 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (300 g)
  • 1 barra de chocolate branco ralado, 80 g (para a decoração)

  Para o recheio

  • 400 g de morangos picados
  • ½ xícara (chá) de leite ninho (50 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 barra de chocolate branco picado (80 g)
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 caixinhas de leite condensado (790 g no total)

  Para a cobertura de ganache de chocolate branco

  • 2 barras de chocolate branco picado (160 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)

  Para a calda

  • 1 xícara (chá) de água filtrada
  • ⅓ de xícara (chá) de leite condensado (100 g)

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