Ingredientes da receita

• Para os ovos nevados

  • 4 claras de ovo

  • 4 colheres de sopa de açúcar

  • 1 pitada de sal

  Para o creme de gemas

  • 4 gemas de ovo

  • 500 ml de leite

  • ½ xícara de açúcar

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)

  Para a calda de abacaxi

  • 2 xícaras de abacaxi picado

  • ½ xícara de açúcar

  • ½ xícara de água

  • Suco de ½ limão (opcional, para realçar o sabor)

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