Rocambole de batata

Se você está procurando uma opção deliciosa e diferente para preparar, o rocambole de batata é uma escolha incrível! Esta receita combina a cremosidade das batatas com um recheio saboroso de carne moída e queijo derretido. Prepare-se para surpreender o paladar da sua família e amigos com esta delícia!

Ingredientes:Rocambole de batata

• 3 batatas grandes (aproximadamente 1kg)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 150g de mussarela ralada

Para o Recheio

• 350g de carne moída
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 6 ramos de coentro
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de caril
• 1 colher de chá de páprica
• 100g de mussarela ralada

Modo de preparo:Rocambole de batata

1. Preparo das Batatas: Descasque as batatas e corte-as em fatias grandes e finas. Tempere com sal.
2. Montagem do Rocambole: Forre uma assadeira com papel manteiga e polvilhe queijo ralado. Disponha as fatias de batata sobre o queijo, sobrepondo uma sobre a outra. Regue com azeite e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
3. Preparo do Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados por 2 minutos. Adicione a carne moída e cozinhe até não estar mais rosada. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta preta, caril, páprica e os ramos de coentro. Misture bem.
4. Montagem Final: Retire as batatas do forno e polvilhe mais queijo por cima. Espalhe o recheio de carne uniformemente sobre as batatas. Enrole delicadamente, formando um rocambole. Polvilhe mais queijo por cima do rocambole.
5. Finalização: Leve novamente ao forno a 250°C por 5 minutos, até gratinar.

Importância:

O rocambole de batata é uma opção versátil e nutritiva para refeições principais. Além de ser uma maneira criativa de utilizar batatas, essa receita é uma excelente forma de variar o cardápio e surpreender a família com um prato delicioso e diferente.

Receitas Relacionadas:

1. Batata Recheada com Frango: Uma opção prática e saborosa para aproveitar sobras de frango desfiado.
2. Torta de Batata com Queijo: Uma receita reconfortante e irresistível, perfeita para compartilhar com amigos e familiares.
3. Escondidinho de Batata Doce: Uma versão saudável e deliciosa do clássico escondidinho, feita com batata doce e carne moída magra.

Dúvidas Comuns:

1. Posso substituir a carne moída por outro tipo de proteína? Sim, você pode utilizar frango desfiado, carne de porco ou cogumelos para preparar um rocambole vegetariano.
2. É possível congelar o rocambole de batata? Sim, você pode congelar o rocambole já assado e resfriado por até 3 meses. Basta embalar bem em papel alumínio e etiquetar com a data de validade.
3. Posso adicionar outros temperos ao recheio? Sim, fique à vontade para adicionar ervas frescas, como salsinha ou manjericão, para dar mais sabor ao recheio do rocambole.

Dicas Extras:

• Experimente diferentes queijos: Além da mussarela, você pode utilizar queijos como parmesão, provolone ou cheddar para variar o sabor do rocambole.
• Aproveite sobras: Esta receita é uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne moída e transformá-las em um prato incrível.
• Sirva com acompanhamentos: Sirva o rocambole de batata com uma salada verde fresca e um molho de sua preferência para uma refeição completa e equilibrada.

Conclusão:

Com esta receita simples e deliciosa de rocambole de batata, você pode surpreender sua família com um prato irresistível e cheio de sabor. Experimente preparar essa receita em casa e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa. Não deixe de deixar sua opinião e sugestões nos comentários. Bom apetite!

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