Os Rolinhos Recheados na Panela são uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor. Essa receita combina o melhor da massa recheada com um molho encorpado, ideal para impressionar a família em um almoço especial ou até mesmo para um jantar reconfortante. O preparo na panela torna tudo ainda mais simples, sem a necessidade de utilizar o forno, economizando tempo e energia.
Ingredientes Rolinhos Recheados na Panela
Para os rolinhos:
- 500 g de massa pronta para lasanha (fresca ou seca previamente cozida)
- 500 g de carne moída (ou frango desfiado, se preferir)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 200 g de queijo muçarela fatiado
Para o molho:
- 2 xícaras de molho de tomate pronto
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar (para corrigir a acidez do molho)
- Sal e orégano a gosto
Para finalizar:
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo Rolinhos Recheados na Panela
Prepare o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e a carne moída. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
- Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e sem líquido. Reserve.
Monte os rolinhos:
- Sobre cada folha de massa de lasanha, disponha uma fatia de queijo muçarela.
- Acrescente uma porção do recheio de carne.
- Enrole delicadamente como um rocambole e reserve.
Prepare o molho:
- Na mesma panela utilizada, misture o molho de tomate com a água.
- Ajuste o sal, adicione o açúcar e o orégano.
- Deixe ferver por alguns minutos.
Cozinhe os rolinhos:
- Disponha os rolinhos lado a lado na panela com o molho.
- Certifique-se de que fiquem parcialmente cobertos pelo molho.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até a massa amolecer e o molho encorpar.
Finalize:
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos rolinhos ainda na panela.
- Tampe novamente e deixe por mais 2 minutos até o queijo derreter.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Importância da Receita
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ela transforma ingredientes simples em um prato elegante e saboroso, ideal para refeições em família ou ocasiões especiais. O cozimento direto na panela preserva a suculência dos rolinhos e economiza tempo, sendo uma ótima alternativa ao preparo convencional no forno.
Receitas Relacionadas
- Lasanha de Frango Cremosa
- Canelone de Ricota e Espinafre
- Panqueca Recheada ao Molho Branco
Dúvidas Comuns
1. Posso usar massa de lasanha seca sem cozinhar previamente? Sim, desde que o molho esteja bem líquido para cozinhar a massa durante o preparo.
2. É possível congelar os rolinhos antes de cozinhar? Sim, basta montá-los e congelar em um refratário bem fechado. Quando for cozinhar, adicione diretamente ao molho aquecido e aumente o tempo de cozimento.
3. Posso substituir a carne moída por uma opção vegetariana? Sim, você pode usar proteína de soja, cogumelos picados ou uma mistura de vegetais refogados.
Dicas
- Utilize massa fresca para um cozimento ainda mais rápido e textura macia.
- Experimente variar os queijos, como provolone ou gouda, para um toque especial.
- Sirva com uma salada verde para equilibrar a refeição.
Conclusão
Os Rolinhos Recheados na Panela são uma receita prática, saborosa e ideal para reunir a família em torno da mesa. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esse prato se destaca pela versatilidade e apresentação charmosa. Experimente e compartilhe sua opinião sincera! Adoraríamos saber como ficou e receber sugestões para próximas receitas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas