Rondelli de Presunto e Queijo Assado, O rondelli de presunto e queijo é um prato clássico da culinária italiana, perfeito para ocasiões especiais ou um jantar em família. Essa receita combina a suavidade da massa com o sabor do recheio cremoso, proporcionando uma experiência deliciosa e muito elegante. Além de ser fácil de preparar, o rondelli pode ser feito com diversos recheios, agradando a todos os paladares.
Ingredientes Rondelli de Presunto e Queijo Assado
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500g)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 1/4 de xícara de cebola fatiada fina (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo Rondelli de Presunto e Queijo Assado
- Preparar a Massa:
- Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções do pacote, se necessário.
- Escorra e reserve.
- Montar os Rondellis:
- Abra as folhas de massa de lasanha sobre uma superfície limpa.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre cada folha.
- Distribua as fatias de presunto e queijo sobre o molho.
- Polvilhe cebolinha, cebola, sal, pimenta e orégano a gosto.
- Enrolar e Cortar:
- Enrole a massa como um rocambole, pressionando levemente.
- Corte em rodelas de aproximadamente 3 cm de largura, formando os rondellis.
- Dispor na Travessa:
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate misturado com o creme de leite.
- Acomode os rondellis lado a lado na travessa.
- Finalizar:
- Cubra com mais molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Importância da Receita
O rondelli é uma excelente escolha para momentos especiais, pois combina sabor e sofisticação em um prato único. Sua versatilidade permite diferentes combinações de recheios, tornando-o ideal para inovar na cozinha. Além disso, o formato enrolado e a gratinação tornam o prato visualmente atrativo, perfeito para impressionar convidados.
Receitas Relacionadas
- Canelone de Ricota e Espinafre: Uma opção leve e deliciosa.
- Lasanha de Frango com Molho Branco: Clássica e reconfortante.
- Rondelli de Frango com Requeijão: Perfeito para quem prefere um recheio mais cremoso.
Dúvidas Comuns
1. Posso congelar o rondelli?
Sim! Monte os rondellis e congele antes de assar. Quando desejar servir, leve ao forno ainda congelado, aumentando o tempo de cozimento.
2. Posso usar outro tipo de queijo?
Claro! Experimente com queijo prato, provolone ou até gorgonzola para um sabor mais marcante.
3. O que combina como acompanhamento?
O rondelli já é completo, mas uma salada verde fresca e um pão italiano harmonizam muito bem.
Dicas
- Utilize massa de lasanha fresca para um resultado ainda mais macio.
- Experimente misturar um pouco de molho branco ao molho de tomate para um toque especial.
- Adicione nozes picadas ou espinafre no recheio para uma variação mais sofisticada.
Conclusão
O rondelli de presunto e queijo assado é uma opção perfeita para encantar a família e amigos em qualquer ocasião. Com seu sabor equilibrado e apresentação elegante, ele transforma refeições simples em momentos especiais. Experimente essa receita e compartilhe suas experiências e sugestões nos comentários!
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