Se você está procurando uma sobremesa que combina a doçura cremosa com o frescor cítrico, a Sobremesa de Laranja é a escolha perfeita. Esta receita é uma fusão de sabores e texturas, proporcionando uma experiência única e deliciosa. Além de ser uma delícia para o paladar, essa sobremesa é rica em vitamina C, oferecendo benefícios adicionais para a saúde. Prepare-se para surpreender seus convidados com uma sobremesa sofisticada e fácil de fazer.
Ingredientes Sobremesa de Laranja
Para a base da caçarola:
- 1,5 – 2 xícaras de coco
Para o pudim:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 60g de manteiga
- 1 pacote de baunilha
Para a parte laranja:
- 3 xícaras de suco de laranja (600 ml)
- 2 colheres de sopa de amido
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar (adicione mais se desejar)
Para decorar:
- Pedaços de chocolate
Como fazer (modo de preparo)
- Preparar a base da caçarola: Espalhe 1,5 – 2 xícaras de coco em uma assadeira grande e nivele.
- Preparar o pudim: Misture o leite, o açúcar e a farinha até que os grumos estejam completamente dissolvidos. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre. Quando a mistura começar a engrossar, acrescente a manteiga e a baunilha e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo e transfira para uma bandeja. Alise com cuidado e reserve.
- Preparar a parte laranja: Esprema as laranjas para obter 3 xícaras de suco e coloque na panela. Adicione o amido, a farinha e o açúcar, mexendo até que todos os grumos desapareçam. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Quando a mistura engrossar, retire do fogo e regue com os pudins. Nivele a superfície.
- Finalização: Depois de esfriar até a temperatura ambiente, leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, corte em 12 partes iguais e sirva em forma de rolinhos. Decore com pedaços de chocolate.
A importância da sobremesa de laranja
A Sobremesa de Laranja não é apenas uma delícia refrescante e cítrica, mas também é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e melhora a absorção de ferro pelo organismo. Além disso, a combinação de sabores entre o pudim cremoso e a parte laranja proporciona uma experiência única e sofisticada, ideal para ocasiões especiais e para agradar os paladares mais exigentes.
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Dúvidas comuns sobre a receita
- Posso usar suco de laranja comprado em vez de fresco?
- Sim, você pode usar suco de laranja comprado, mas o suco fresco proporciona um sabor mais autêntico e natural.
- Como saber se o pudim está no ponto certo?
- O pudim estará pronto quando a mistura começar a engrossar e cobrir a parte de trás de uma colher de forma uniforme.
- Posso substituir a farinha de trigo integral por farinha de trigo comum?
- Sim, você pode substituir a farinha de trigo integral pela farinha de trigo comum, mas a integral adiciona um valor nutricional extra e uma textura ligeiramente diferente.
Dicas
- Escolha laranjas maduras e suculentas: Para obter o melhor sabor e rendimento de suco.
- Mexa constantemente: Tanto o pudim quanto a parte laranja devem ser mexidos constantemente para evitar que grudem no fundo da panela e para garantir uma textura lisa.
- Refrigere adequadamente: Certifique-se de que a sobremesa esteja completamente resfriada antes de cortá-la para obter cortes mais limpos e apresentação mais bonita.
Conclusão
A Sobremesa de Laranja é uma excelente opção para quem procura uma sobremesa refrescante e saborosa. Fácil de fazer e rica em nutrientes, ela agrada a todos os paladares. Experimente preparar essa delícia em casa e compartilhe sua experiência nos comentários. Adoraríamos ouvir sua opinião sincera e sugestões para futuras receitas!
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