Ingredientes da receita

• Esta receita envolve o preparo de um molho base (roux ou Béchamel enriquecido) e a incorporação dos legumes:

  Para o Molho Base (Creme):

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 300 ml de leite integral quente

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Noz-moscada ralada na hora (pitada generosa)

  • 4 gemas de ovo

  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

  • 1/4 xícara de queijo muçarela ralado

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