A Torta Cremosa de Legumes é a solução perfeita para quem busca uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor. Ideal para o almoço, jantar ou até para levar em marmitas, ela combina ingredientes frescos e acessíveis com uma massa leve e cremosa, que derrete na boca. Essa receita é extremamente versátil: pode ser servida quente ou fria, adaptada com o que você tiver na geladeira, e ainda agrada a todos os paladares — dos que preferem uma refeição mais leve aos que não abrem mão do queijo derretendo por cima.
Se você procura uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na alimentação sem abrir mão do prazer de comer bem, essa torta é uma excelente escolha.
Ingredientes Torta Cremosa de Legumes
Massa:
-
3 ovos
-
1 xícara de leite
-
1/2 xícara de óleo
-
1 xícara de farinha de trigo
-
1/2 xícara de amido de milho
-
1 colher de chá de fermento em pó
-
Sal a gosto
-
Pimenta-do-reino a gosto
-
50 g de queijo parmesão ralado
Recheio:
-
1 cenoura ralada
-
1 abobrinha ralada
-
1/2 xícara de milho-verde
-
1/2 xícara de ervilhas
-
1/2 xícara de tomate picado sem sementes
-
1/2 cebola picada
-
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
-
150 g de queijo mussarela ralado
-
100 g de presunto picado (opcional)
-
Sal e pimenta a gosto
Cobertura:
-
100 g de queijo mussarela ralado
-
1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de preparo Torta Cremosa de Legumes
-
Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem. Adicione a farinha, o amido de milho, o queijo parmesão, o fermento, o sal e a pimenta. Bata até obter uma massa lisa e cremosa. -
Monte o recheio:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Acerte o sal e a pimenta conforme seu gosto. -
Montagem:
Unte uma forma média e despeje metade da massa. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Finalize com a mussarela da cobertura e salpique salsinha por cima. -
Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
A importância dessa receita
A Torta Cremosa de Legumes é um verdadeiro coringa na cozinha. Além de nutritiva, ela é uma forma inteligente de aproveitar sobras e incluir vegetais na rotina, até mesmo para quem tem certa resistência a eles. Por ser assada, evita frituras e se encaixa perfeitamente em uma alimentação equilibrada. E o melhor: é econômica e rende muito!
Receitas relacionadas
-
Torta de Frango com Requeijão
-
Quiche de Espinafre com Ricota
-
Torta de Abobrinha com Parmesão
Dúvidas comuns
1. Posso fazer sem o presunto?
Sim! O presunto é opcional. A torta fica deliciosa apenas com os legumes e queijos.
2. Dá para congelar?
Sim, depois de assada e fria, corte em porções e congele por até 3 meses. Basta aquecer no forno ou micro-ondas antes de consumir.
3. Qual o melhor tipo de forma para assar essa torta?
Formas de alumínio médias ou refratários de vidro funcionam muito bem. O importante é untar bem para não grudar.
Dicas
-
Rale os legumes na hora para preservar os nutrientes e o sabor.
-
Acrescente um pouco de orégano na massa para um toque aromático.
-
Se quiser uma versão ainda mais saudável, substitua o óleo por azeite de oliva.
Conclusão
A Torta Cremosa de Legumes é aquela receita que combina praticidade, sabor e nutrição em cada pedaço. Fácil de fazer, econômica e cheia de possibilidades, ela é perfeita para qualquer ocasião. Agora é sua vez de colocar a mão na massa! Experimente, adapte com o que tiver em casa e depois conte aqui como ficou. Sua opinião sincera e sugestões são muito bem-vindas!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas