Torta de Batata com Linguiça

A Torta de Batata com Linguiça é uma receita que combina a simplicidade dos ingredientes com o sabor marcante da linguiça calabresa. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar, sendo uma ótima opção para reunir a família e amigos em torno da mesa. A crocância das batatas assadas, unida à cremosidade do molho e à suculência da linguiça, faz desta torta uma verdadeira delícia que agrada a todos. Prepare-se para aprender a fazer uma receita que, além de prática, é irresistível.

Ingredientes Torta de Batata com Linguiça

Torta

• 4 ovos
• 200 g de creme de leite
• 1 tomate picado
• 500 g de batata inglesa (batatinha)
• 2 linguiças tipo calabresa
• Queijo ralado a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica a gosto
• Azeite extravirgem ou óleo vegetal

Molho

• 3 colheres (sopa) bem cheias de creme de leite
• 2 colheres (sopa) bem cheias de maionese
• 1 pepino japonês
• 3 dentes de alho
• Endro a gosto (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Torta

1. Em um recipiente, coloque os ovos e o creme de leite, batendo bem até incorporar e obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a cebolinha picada e o tomate picado, temperando com uma pitada de sal. Misture rapidamente após cada adição.
3. Descasque as batatas, corte-as em fatias e distribua em uma assadeira, preferencialmente uma marinex ou uma forma de assar bolo de alumínio.
4. Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica e um fio generoso de azeite ou óleo.
5. Corte as linguiças tipo calabresa em fatias ou cubinhos e espalhe sobre as batatas temperadas.
6. Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima das batatas e linguiças, cubra com queijo ralado.
7. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.

Molho

1. Em um recipiente, coloque o creme de leite e a maionese, temperando com uma pitada de sal e pimenta a gosto. Misture bem.
2. Pique o endro (se estiver usando) e adicione ao molho, misturando novamente.
3. Rale o pepino e os dentes de alho na parte mais fina do ralador, incorpore ao molho e misture.

Finalização

1. Assim que a torta estiver assada, corte em pedaços como uma lasanha e sirva com o molho por cima.
2. Faça essa finalização no prato para que, se alguém não gostar de molho, possa saborear a receita sem ele. Você também pode preparar outro molho de sua preferência para acompanhamento.

Importância da Torta de Batata com Linguiça

A Torta de Batata com Linguiça é mais do que uma simples refeição. Ela representa a união de sabores e a possibilidade de personalizar a receita conforme o gosto pessoal. É uma ótima opção para aqueles dias em que se deseja algo prático, mas ao mesmo tempo saboroso e nutritivo. A combinação de proteínas, carboidratos e temperos faz desta torta uma refeição completa e equilibrada.

Receitas Relacionadas

1. Torta de Frango com Batata: Uma alternativa igualmente deliciosa, substituindo a linguiça por frango desfiado.
2. Gratinado de Batata e Queijo: Para os amantes de queijo, um prato cremoso e reconfortante.
3. Batata Recheada com Carne Moída: Uma versão individual e prática para servir em porções.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir a linguiça calabresa por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango, carne moída ou até

mesmo bacon. Escolha a proteína que preferir e siga os mesmos passos da receita.

2. Qual o melhor tipo de batata para esta receita?

A batata inglesa é a mais indicada por sua textura e sabor neutro, que combina bem com os outros ingredientes.

3. O que posso usar no lugar do endro?

Se não tiver endro, pode substituir por salsa ou coentro, conforme sua preferência.

Dicas

1. Corte uniforme: Corte as batatas e a linguiça em tamanhos uniformes para garantir um cozimento por igual.
2. Ajuste os temperos: Experimente e ajuste os temperos ao seu gosto pessoal. Adicionar páprica defumada pode dar um toque especial.
3. Pré-cozinhe as batatas: Para uma textura ainda mais macia, pré-cozinhe as batatas por alguns minutos antes de assar.

Conclusão

A Torta de Batata com Linguiça é uma receita prática, versátil e saborosa que certamente fará sucesso em sua casa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, ela é perfeita para qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que ela se torne um dos seus pratos favoritos. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários, adoraríamos saber como ficou a sua torta!

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