A tortilha de batatas com recheio de queijo é uma opção incrível para quem busca um prato versátil e cheio de sabor. É uma receita prática, ideal para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo para servir como lanche. Além de ser uma combinação clássica de ingredientes simples, é fácil de preparar e agrada a todos os paladares!
Ingredientes Tortilha de Batatas com Recheio de Queijo
- 2 batatas inglesas médias
- Sal a gosto
- Ervilhas congeladas a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 100 g de mussarela ralada
- 2 tortilhas (Rap 10)
- Pimenta calabresa ou do reino a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Coloque-as em uma panela, adicione água até cobri-las e acrescente sal a gosto. Cozinhe até que estejam bem macias.
- Quando as batatas estiverem quase prontas, acrescente as ervilhas e a cebolinha picada na panela. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até as ervilhas estarem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas, as ervilhas e a cebolinha até formar um purê. Adicione 100 g de mussarela ralada e misture bem.
- Coloque uma das tortilhas em uma superfície plana e espalhe o purê de batata temperado sobre ela. Tempere com pimenta a gosto, se desejar.
- Cubra o purê com a outra tortilha e espalhe queijo mussarela e parmesão ralado sobre a tortilha superior.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo derreta e a superfície esteja dourada.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva quente!
Por que essa Receita é Especial?
A tortilha de batatas com queijo é uma receita que une simplicidade e sabor. As batatas oferecem uma textura cremosa e são uma ótima fonte de energia, enquanto o queijo dá aquele toque especial, tornando o prato irresistível. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um, podendo ser servida em várias ocasiões.
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Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir a mussarela por queijos como cheddar ou queijo prato, dependendo do seu gosto. - É possível congelar a receita?
Sim, a tortilha pronta pode ser congelada por até 2 meses. Reaqueça no forno para manter a textura crocante. - Posso fazer na frigideira ao invés de assar?
Sim, você pode grelhar em uma frigideira antiaderente até que o queijo derreta e a tortilha fique dourada.
Dicas para uma Tortilha Perfeita
- Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou salsa ao purê de batata para um sabor extra.
- Use tortilhas integrais para uma opção mais saudável e rica em fibras.
- Aperte bem a tortilha antes de assar, isso ajuda a manter a estrutura e a facilitar o corte em fatias.
Conclusão
A tortilha de batatas com queijo é uma excelente escolha para quem busca um prato fácil e delicioso. Essa receita rápida é perfeita para qualquer momento, seja para compartilhar com a família ou como uma refeição prática no dia a dia. Experimente, e depois nos conte o que achou! Deixe sua opinião e sugestões nos comentários, queremos saber como ficou a sua versão dessa delícia.
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