Bolo Caseiro Fofinho com Crosta de Açúcar e Canela

 Bolo Caseiro Fofinho com Crosta de Açúcar e Canela, Se você procura um bolo caseiro, daqueles que trazem aconchego e um sabor delicioso, este bolo com crosta de açúcar e canela é a opção ideal! Sua textura é macia, e a cobertura crocante de canela e açúcar cria um contraste irresistível. Perfeito para um café da tarde especial, este bolo é simples de preparar e traz um toque de baunilha e melaço que o torna ainda mais saboroso. Uma receita prática, rápida e que vai encantar a todos!

Ingredientes Bolo Caseiro Fofinho com Crosta de Açúcar e Canela

Para a massa:

• ¼ xícara de óleo de canola
• ¼ xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de soro de leite coalhado (leitelho)
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de melaço

Para a cobertura:

• ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
• ¼ xícara de açúcar branco
• ¼ xícara de açúcar mascavo claro
• ½ colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de pão com spray de cozinha ou um pouco de óleo e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o óleo, a manteiga e o açúcar até que fiquem bem combinados.
4. Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misturando até a massa ficar homogênea.
5. Acrescente a farinha, o fermento em pó e o sal, intercalando com o leitelho. Misture até obter uma massa suave e consistente.
6. Separe ½ xícara dessa massa e coloque-a em uma tigela menor.
7. Na porção menor de massa, misture a canela e o melaço.

Montagem do Bolo

1. Despeje metade da massa original na forma de pão.
2. Coloque metade da massa com canela sobre a massa original, em pequenas porções.
3. Acrescente o restante da massa simples e finalize com o restante da massa com canela por cima.
4. Usando uma faca, faça movimentos suaves na massa para misturar levemente os dois tipos, criando um efeito marmorizado.
5. Asse por 45 a 50 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Preparação da Cobertura

1. Em um prato grande e raso, coloque a manteiga derretida.
2. Em outro prato, misture o açúcar branco, o açúcar mascavo e a canela em pó.

Finalização

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de retirá-lo da forma.
2. Enquanto o bolo ainda está quente, mergulhe cada lado na manteiga derretida e depois na mistura de açúcar e canela, até que esteja completamente coberto.
3. Corte em fatias e sirva quente ou em temperatura ambiente.

A Importância de um Bolo Caseiro com Crosta de Açúcar e Canela

Este bolo é mais do que uma simples receita; é uma experiência sensorial completa! A combinação de sabores e texturas, com a suavidade da massa e o crocante da cobertura, faz dele uma opção perfeita para momentos de conforto e carinho. Preparar um bolo como este também é uma excelente maneira de resgatar o valor da cozinha caseira, onde ingredientes simples se transformam em algo especial. É uma receita prática que pode ser feita em pouco tempo e ainda agrada a todos os paladares.

Receitas Relacionadas

1. Bolo de Banana com Crosta de Canela – Uma versão frutada e saborosa, ideal para aproveitar bananas maduras.
2. Bolo de Fubá com Erva-doce – Outra opção de bolo caseiro simples, com um toque especial da erva-doce.
3. Bolo de Maçã com Canela – Um clássico que combina perfeitamente o sabor da maçã com o toque aromático da canela.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o soro de leite coalhado?
   Sim, você pode substituir o leitelho por leite comum misturado com uma colher de chá de vinagre ou suco de limão.
2. Qual o papel do melaço na receita?
   O melaço adiciona um leve sabor caramelizado, mas pode ser omitido caso não tenha disponível.
3. Posso congelar o bolo?
   Sim, você pode congelá-lo em pedaços por até 3 meses. Ao servir, aqueça no micro-ondas para manter a textura.

Dicas

1. Mistura Marmorizada: Para um efeito visual mais interessante, faça movimentos suaves ao misturar as massas com a faca.
2. Aproveite o Calor: Aplique a cobertura enquanto o bolo ainda está quente, para que o açúcar e a canela grudem bem na superfície.
3. Sirva com Café: Este bolo combina muito bem com um café fresco, potencializando o sabor de sua cobertura crocante.

Conclusão

Este bolo caseiro com crosta de açúcar e canela é uma verdadeira delícia para qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele traz todo o sabor e o aconchego de uma receita feita com carinho. Se você testar esta receita, compartilhe suas impressões e diga o que achou nos comentários. Ficaremos felizes em saber suas opiniões e sugestões!

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