Panquecas de Alho com queijo

Quem não gosta de uma receita prática, saborosa e com ingredientes que sempre temos em casa? As panquecas de alho com queijo são uma ótima opção para quem busca um lanche rápido e delicioso, ou até mesmo um acompanhamento diferente para suas refeições. Com a combinação do sabor marcante do alho e a cremosidade do queijo, essa receita conquista o paladar e traz uma experiência culinária única. Vamos aprender a preparar essa maravilha?

Ingredientes Panquecas de Alho com queijo

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de leite
• 1 dente de alho grande, espremido
• 1 xícara de queijo ralado finamente (sua escolha de queijo)
• Cheiro-verde a gosto, picado
• 1 colher de sopa de óleo vegetal (ou manteiga derretida, se preferir)

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

1. Comece ralando o queijo finamente e pique o cheiro-verde. Descasque e esprema o alho para que esteja pronto para usar, garantindo que os sabores fiquem bem distribuídos na massa.

Mistura dos Ingredientes Secos

2. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Misture bem esses ingredientes secos para garantir que o fermento seja distribuído uniformemente.

Preparação da Mistura Líquida

3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, misturando bem até obter uma solução homogênea. Acrescente o alho espremido à mistura líquida para que o sabor fique bem incorporado.

Combine as Misturas

4. Despeje a mistura de ovos e leite sobre os ingredientes secos. Mexa suavemente até obter uma massa lisa, sem muitos grumos, evitando misturar em excesso para não deixar a panqueca dura.

Adicione o Queijo e o Cheiro-verde

5. Incorpore o queijo ralado e o cheiro-verde picado à massa, misturando apenas o suficiente para distribuí-los uniformemente. Isso garantirá que cada mordida tenha o sabor do alho, queijo e cheiro-verde.

Cozinhando as Panquecas

6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione um fio de óleo ou um pouco de manteiga para evitar que as panquecas grudem. Coloque porções da massa na frigideira quente, formando panquecas de tamanho médio. Cozinhe cada lado por 2 a 3 minutos ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.

Servindo

7. Sirva as panquecas imediatamente, acompanhadas de seu molho favorito, como molho de iogurte, molho de ervas ou até mesmo uma geleia, para equilibrar os sabores salgados com um toque doce.

A Importância da Receita

As panquecas de alho com queijo são uma excelente maneira de inovar no cardápio sem complicações. Elas combinam ingredientes simples e acessíveis, que juntos oferecem uma explosão de sabor. O alho, além de ser um potente aromatizante, possui propriedades benéficas para a saúde, como ação antioxidante. Já o queijo adiciona uma cremosidade irresistível à massa, tornando-a ainda mais especial. Essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche, café da manhã ou até mesmo para surpreender em uma refeição.

Receitas Relacionadas

1. Panqueca de Batata com Ervas – Uma versão igualmente deliciosa, feita com batata, que deixa a massa mais leve e macia.
2. Pão de Alho com Queijo – O clássico pão de alho, ideal para churrascos e encontros com amigos, com a cremosidade do queijo derretido.
3. Bolinhos de Queijo e Alho – Pequenos e crocantes, esses bolinhos são perfeitos como petisco e muito fáceis de fazer.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o alho fresco por alho em pó? Sim, você pode usar alho em pó, mas o alho fresco traz um sabor mais intenso. Se optar pelo alho em pó, use cerca de 1 colher de chá.
2. Qual queijo é o mais indicado para essa receita? Queijos como muçarela, parmesão ou provolone são excelentes opções. Cada um oferece uma textura e intensidade de sabor diferentes.
3. Posso fazer as panquecas no forno em vez de na frigideira? Sim, é possível. Basta despejar a massa em pequenas formas e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, até dourar.

Dicas

1. Experimente adicionar temperos extras: Orégano, manjericão ou tomilho combinam bem com o alho e queijo, realçando o sabor das panquecas.
2. Use frigideira antiaderente: Isso facilita o preparo, evitando que as panquecas grudem e permitindo uma cocção uniforme.
3. Não bata demais a massa: Para uma panqueca mais leve, misture a massa apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.

Conclusão

As panquecas de alho com queijo são uma receita simples, prática e cheia de sabor. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, elas são uma ótima opção para qualquer momento do dia. Agora que você conhece todos os passos e dicas para preparar essas delícias, que tal experimentar em casa? Deixe nos comentários o que achou e compartilhe suas sugestões para variações dessa receita.

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