O bolo de banana de frigideira é uma receita prática e deliciosa que pode ser preparada rapidamente, sem a necessidade de forno. Ideal para quem busca uma sobremesa simples e saborosa, esse bolo destaca-se pelo sabor doce das bananas caramelizadas e pela textura macia e fofa da massa. Perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial, o bolo de banana de frigideira conquista paladares de todas as idades. Vamos descobrir como preparar essa delícia em poucos passos.
Ingredientes Bolo de Banana de Frigideira
- 1 ovo
- 60g de açúcar
- 130 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de vanilina ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 150 g de farinha para bolo
- 1 sachê de fermento (5g)
- 50 ml de óleo
- 1 noz de manteiga
- 2 bananas
Modo de Preparo
- Prepare a mistura inicial:
- Em um recipiente de vidro, bata o ovo com um batedor de arame junto com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o leite aos poucos, juntamente com meia colher de chá de sal e a vanilina ou extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes secos:
- Peneire a farinha e o fermento diretamente na mistura líquida.
- Misture cuidadosamente para evitar a formação de grumos.
- Incorpore o óleo:
- Adicione o óleo de semente e continue misturando com uma colher de pau, fazendo movimentos de baixo para cima para incorporar ar e deixar a massa mais fofa.
- Prepare a frigideira:
- Aqueça uma panela pequena (diâmetro não superior a 20 cm) em fogo baixo e derreta a noz de manteiga.
- Espalhe açúcar grosso por toda a superfície da panela para criar uma camada crocante.
- Monte o bolo:
- Corte as bananas em rodelas e cubra toda a superfície da panela.
- Despeje a massa sobre as bananas, garantindo que estejam completamente cobertas.
- Cozinhe o bolo:
- Tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo por 25 minutos.
- Vire o bolo dentro da panela para cozinhar a superfície que estava voltada para a tampa.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Finalize:
- Sirva o bolo quente ou deixe esfriar por meia hora antes de degustar.
A Importância do Bolo de Banana de Frigideira
O bolo de banana de frigideira é uma alternativa prática para quem não tem acesso a um forno ou deseja preparar uma sobremesa rápida. Além disso, é uma maneira deliciosa de aproveitar bananas maduras, evitando o desperdício de alimentos. Esse bolo é versátil e pode ser adaptado com outros ingredientes, como nozes ou chocolate, para diversificar o sabor.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de óleo? Sim, você pode substituir o óleo por óleo de coco ou manteiga derretida.
2. O que fazer se a massa estiver muito grossa? Adicione um pouco mais de leite, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
3. Como evitar que o bolo queime? Cozinhe sempre em fogo bem baixo e use uma panela de fundo grosso para distribuir o calor de maneira uniforme.
Dicas
- Escolha bananas maduras: Bananas mais maduras são mais doces e darão um sabor mais intenso ao bolo.
- Use uma tampa transparente: Isso permitirá que você veja o progresso do cozimento sem precisar destampar a panela.
- Adicione especiarias: Canela ou noz-moscada podem ser adicionadas à massa para dar um toque especial ao bolo.
Conclusão
Preparar o bolo de banana de frigideira é uma maneira simples e eficiente de criar uma sobremesa deliciosa com poucos ingredientes e tempo reduzido. Agora que você aprendeu a receita, experimente e personalize conforme seu gosto. Compartilhe sua opinião sincera e sugestões para novas receitas nos comentários. Bom apetite!
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