O pão caseiro é uma daquelas delícias que nos transportam para momentos de conforto e bem-estar. O Pão 2 Leites se destaca por sua textura incrivelmente macia e sabor levemente adocicado, resultado da combinação do leite integral e do creme de leite na massa. Essa receita é perfeita para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para servir como acompanhamento em refeições. Além disso, o preparo simples faz com que qualquer um consiga se aventurar na cozinha e criar pães dignos de padaria em casa.
Ingredientes Pão 2 Leites
- ½ xícara (chá) de leite integral morno
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Margarina para pincelar (o quanto baste)
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo inteiro
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, adicione o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno. Mexa bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
- Acrescente o ovo ligeiramente batido, o sal, a margarina, o creme de leite e, por fim, a farinha de trigo aos poucos, misturando tudo até formar uma massa.
- Quando a massa estiver homogênea, passe para uma superfície plana e sove bem por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e não grude nas mãos.
- Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, aperte a massa levemente para retirar o ar. Divida a massa em pedaços e modele bolinhas ou o formato de sua preferência.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com margarina, cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 15 minutos para crescer.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 40 minutos ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e pincele imediatamente com margarina para dar aquele brilho irresistível.
- Sirva ainda quente e desfrute do sabor e da maciez do seu Pão 2 Leites.
A Importância do Pão 2 Leites
O Pão 2 Leites é uma excelente opção para quem busca um pão macio, leve e com sabor suave. O uso do creme de leite e do leite integral na massa garante uma textura que derrete na boca, além de proporcionar umidade e maciez que se mantêm mesmo no dia seguinte. Essa receita é ideal para variar o tradicional pão francês ou pão de forma, sendo uma escolha deliciosa para qualquer momento do dia. Além disso, a simplicidade do preparo permite que qualquer pessoa, mesmo sem muita experiência na cozinha, consiga um resultado surpreendente.
Receitas Relacionadas
- Pão de Leite Condensado: Um pão ainda mais doce e fofinho, ideal para quem ama um toque extra de doçura.
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- Pão Caseiro Simples: Uma receita clássica de pão caseiro que nunca sai de moda, ótimo para acompanhar manteiga ou geleias.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser utilizada no lugar da margarina, e ainda dará um sabor mais rico à massa.
2. É possível congelar o Pão 2 Leites?
Sim, você pode congelar os pães já assados. Basta deixá-los esfriar completamente, embalar em plástico filme e armazenar no freezer por até 3 meses.
3. Não tenho fermento biológico seco. Posso usar o fermento fresco?
Sim, a substituição pode ser feita. Use cerca de 30g de fermento biológico fresco para esta receita.
Dicas
- A temperatura do leite é essencial: O leite deve estar morno, mas não quente, para não matar o fermento. Isso ajuda no crescimento da massa.
- Sove bem a massa: Sovar a massa ativa o glúten, garantindo que o pão cresça de forma uniforme e fique com uma textura macia.
- Deixe a massa crescer no tempo certo: Respeite o tempo de descanso da massa para garantir que o pão fique bem leve e fofo.
Conclusão
O Pão 2 Leites é a receita ideal para quem deseja um pão macio, saboroso e prático de preparar. Com o uso de ingredientes simples e acessíveis, você pode transformar seu café da manhã ou lanche da tarde em uma experiência especial. Teste essa receita em casa e compartilhe sua opinião! Caso tenha variações ou sugestões, não deixe de comentar e contribuir para que todos possam desfrutar dessa delícia.
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