Salpicão de Frango com Batata Palha, O salpicão de frango é um prato versátil e delicioso, muito popular em festas e encontros familiares, principalmente no Natal. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para quem busca um prato refrescante e leve, mas ao mesmo tempo saboroso e com uma textura crocante, proporcionada pela batata palha. Esse prato, que combina ingredientes simples, é uma verdadeira explosão de sabores e é perfeito para servir como entrada ou acompanhamento. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes Salpicão de Frango com Batata Palha
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 maçã verde picada em cubos (opcional)
- 100 g de uvas-passas (opcional)
- 200 g de presunto cortado em tiras
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- 1 xícara de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o pimentão, a maçã, as uvas-passas, o presunto, a cebola, a salsinha e a cebolinha. Misture bem todos os ingredientes.
- Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão até obter um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela grande e misture tudo delicadamente, para que o molho envolva bem todos os ingredientes.
- Coloque o salpicão em uma travessa e decore com a batata palha por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que o salpicão fique bem fresco.
Importância do Salpicão de Frango
O salpicão de frango é um prato prático e nutritivo, que combina proteínas, legumes e carboidratos em uma única receita. Ele é importante em celebrações e refeições especiais por seu sabor leve e refrescante, ideal para dias mais quentes. Além disso, é um prato muito flexível, que permite diversas variações nos ingredientes, podendo ser adaptado conforme o gosto de cada um, tornando-se uma opção democrática que agrada a todos.
Outras Receitas Relacionadas
- Salada de Maionese com Legumes: Uma opção clássica de salada para acompanhar carnes e pratos assados.
- Frango Desfiado com Molho de Iogurte: Receita leve e prática, ótima para lanches ou acompanhamentos.
- Batata Recheada com Frango e Requeijão: Uma deliciosa opção para quem gosta de pratos cremosos e reconfortantes.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, você pode substituir o frango por peru desfiado, atum ou até mesmo presunto em cubos, caso queira variar a receita.
- O que fazer se o salpicão ficar muito seco? Se o salpicão estiver seco, adicione um pouco mais de maionese ou creme de leite até alcançar a consistência desejada.
- Preciso colocar as uvas-passas? Não, as uvas-passas são opcionais e podem ser substituídas por outras frutas secas, como damascos picados, ou podem ser retiradas para agradar quem não gosta.
Dicas
- Capriche no molho: Para um salpicão mais cremoso, use uma combinação de maionese e creme de leite, e ajuste o tempero com suco de limão, sal e pimenta.
- Decoração com batata palha: Coloque a batata palha apenas na hora de servir, para que ela permaneça crocante.
- Varie os ingredientes: Acrescente outros legumes como abobrinha ou beterraba ralada, ou frutas frescas, como abacaxi picado, para dar um toque de sabor especial.
Conclusão
O salpicão de frango é uma receita prática, saborosa e muito versátil. Ele pode ser preparado com antecedência e decorado na hora de servir, garantindo uma apresentação bonita e um sabor fresco. Com a combinação de ingredientes e o toque crocante da batata palha, é o prato ideal para trazer sabor e leveza a qualquer ocasião. Experimente a receita e, se tiver sugestões ou variações, deixe sua opinião sincera nos comentários!
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