As almôndegas assadas no forno são uma excelente alternativa para quem deseja uma refeição saborosa, leve e prática. Ao invés de fritar, que costuma deixar o prato mais gorduroso, assá-las garante um resultado mais saudável e igualmente delicioso. Essa receita é perfeita para o dia a dia, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis. Além disso, é versátil: pode ser servida com arroz, macarrão, purê, saladas ou até mesmo em sanduíches. Se você procura uma receita fácil e nutritiva para variar o cardápio, chegou ao lugar certo!
Ingredientes Almôndegas Assadas no Forno
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500g de carne moída (patinho, acém ou coxão mole)
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1 ovo
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1/2 xícara de farinha de rosca ou aveia
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1/2 cebola ralada ou bem picada
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2 dentes de alho amassados
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2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (sopa) de azeite ou óleo (opcional para untar a forma)
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1 colher (chá) de páprica ou orégano (opcional)
Modo de Preparo Almôndegas Assadas no Forno
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Em uma tigela, misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca (ou aveia), cebola, alho, cheiro-verde, sal, pimenta e temperos de sua preferência.
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Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea e modelável.
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Modele bolinhas do tamanho de sua preferência.
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Disponha as almôndegas em uma forma untada com azeite ou forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
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Sirva quente com o acompanhamento de sua escolha.
A importância dessa receita
Essa receita de almôndegas assadas combina saúde e praticidade. Ideal para quem busca refeições equilibradas sem abrir mão do sabor, ela também é perfeita para quem tem pouco tempo na cozinha. Além disso, por ser assada, evita o excesso de óleo, contribuindo para uma alimentação mais leve. As almôndegas também são uma ótima forma de incluir proteína de forma atrativa para crianças e adultos.
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Dúvidas comuns
1. Posso congelar as almôndegas antes de assar?
Sim! Modele as bolinhas, disponha em uma assadeira, leve ao freezer até ficarem firmes e depois armazene em saquinhos ou potes fechados. Na hora de usar, asse ainda congeladas.
2. Dá para substituir a farinha de rosca?
Sim. Aveia, farinha de aveia ou até farelo de trigo funcionam muito bem como substitutos.
3. Como saber se as almôndegas estão bem assadas por dentro?
Espete uma com um garfo ou corte ao meio. O interior deve estar cozido, sem partes rosadas.
Dicas
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Prefira carnes com pouca gordura, como o patinho, para um resultado mais leve.
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Adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para enriquecer a receita com mais nutrientes.
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Experimente servir com molho de tomate caseiro para uma versão ainda mais suculenta.
Conclusão
As almôndegas assadas no forno são uma alternativa deliciosa, prática e saudável para o cardápio do dia a dia. Elas são fáceis de preparar, rendem bem e agradam a todos, desde crianças até adultos. Agora que você já sabe como fazer, experimente a receita e compartilhe sua opinião nos comentários! Queremos saber como ficou, se você fez alguma adaptação e sugestões para as próximas receitas. Bon appétit! 🍽️✨
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