O arroz de forno simples é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor em um único prato. Versátil e fácil de preparar, ele transforma ingredientes básicos do dia a dia em uma refeição completa, cremosa e irresistível. Ideal para aproveitar sobras de arroz ou inovar no cardápio da semana, essa delícia combina a suculência da carne moída, o colorido dos pimentões e o toque especial do queijo derretido. Seja em um almoço em família ou em um jantar descontraído, o arroz de forno é sempre uma opção que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa maravilha e surpreender quem você ama?
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1/4 de pimentão amarelo picado
- 1/4 de pimentão verde picado
- 500 g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1 sachê de tempero para carne
- 9 fatias de peito de peru picado (ou outro ingrediente de sua preferência)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 saco de ervilha congelada
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1/2 copo de água
- 1/2 maço de salsinha picada
- 5 copos de arroz cozido
- 50 g de mussarela ralada
- 200 g de mussarela ralada (para cobertura)
- Azeitonas inteiras a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
1. Refogar os Ingredientes:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até dourar. Em seguida, acrescente os pimentões e refogue até que fiquem macios.
2. Adicionar a Carne Moída:
Coloque a carne moída na panela e refogue até dourar. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e o sachê de tempero para carne. Cozinhe até que toda a água liberada pela carne evapore.
3. Misturar os Outros Ingredientes:
Adicione o peito de peru picado, o milho verde, a ervilha congelada, o molho de tomate e a água. Deixe cozinhar por mais 2 minutos. Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
4. Montar o Arroz de Forno:
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o refogado de carne e legumes. Acrescente 50 g de mussarela ralada e misture bem para incorporar.
5. Montar a Travessa:
Transfira a mistura para uma travessa ou refratário. Cubra com o restante da mussarela ralada, disponha as azeitonas inteiras por cima e finalize com uma pitada de orégano.
6. Assar:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a travessa ao forno por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e derretido.
Dicas Extras:
- Substituições: Caso prefira, troque o peito de peru por frango desfiado, presunto ou bacon picado.
- Vegetariano: Para uma versão sem carne, use legumes variados, como cenoura, abobrinha ou brócolis, e incremente com cogumelos.
- Arroz Fresco ou Sobras: Essa receita é perfeita para aproveitar sobras de arroz do dia anterior, evitando desperdícios.
Conclusão:
O arroz de forno simples é uma receita versátil e prática, ideal para os dias em que buscamos algo saboroso e fácil de preparar. Com ingredientes básicos e um toque de criatividade, você pode criar um prato irresistível, perfeito para toda a família.
Experimente essa delícia e compartilhe suas variações e dicas nos comentários! 😊
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