Batida de Maracujá - Receitas 90

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Seja para uma reunião com amigos ou um momento de relaxamento no fim de semana, poucas bebidas são tão tropicais e refrescantes quanto uma boa batida. O maracujá, conhecido como a “fruta da paixão”, traz um equilíbrio perfeito entre o azedinho e o doce que agrada a quase todos os paladares. Esta Batida de Maracujá Especial não é apenas uma bebida; é uma experiência cremosa e vibrante que eleva o nível de qualquer celebração, sendo fácil de preparar e visualmente deslumbrante quando servida em garrafas decoradas.

Ingredientes Batida de Maracujá

Polpa de 2 maracujás grandes (com sementes para decorar e sem para a base).
1 lata de leite condensado (395g) para garantir a cremosidade.
1 caixinha de creme de leite (200g) para equilibrar a doçura.
200ml de cachaça de boa qualidade ou vodka (opcional: pode ser feita sem álcool substituindo por água com gás ou leite).
Gelo a gosto.

Modo de Preparo Batida de Maracujá

Base: No liquidificador, coloque a polpa do maracujá (reserve um pouco das sementes para decorar a garrafa), o leite condensado, o creme de leite e a bebida alcoólica de sua preferência.
Bater: Adicione o gelo e bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
Preparação da Garrafa: Para um visual como o da imagem, coloque as sementes reservadas dentro de uma garrafa de vidro limpa e gire-a para que as sementes grudem nas paredes internas.
Servir: Com a ajuda de um funil, despeje a batida na garrafa. Sirva bem gelado em copos pequenos.

Importância da Receita

Esta receita destaca-se pela sua versatilidade e apelo social. Na cultura brasileira, as batidas são símbolos de hospitalidade e festividade. A importância de dominar uma boa batida de maracujá reside na capacidade de oferecer uma bebida sofisticada com ingredientes simples e acessíveis. Além disso, o maracujá possui propriedades relaxantes, tornando esta bebida (especialmente em sua versão sem álcool) uma excelente aliada para momentos de descontração e alívio do estresse.

3 Receitas Relacionadas

Batida de Coco (Espanhola): Uma variação clássica que utiliza leite de coco e vinho tinto ou cachaça.
Caipirinha de Maracujá com Manjericão: Uma versão mais refrescante e herbácea, focada na fruta in natura e no frescor da erva.
Mousse de Maracujá: Se você amou o sabor, pode transformar os mesmos ingredientes (sem o álcool) em uma sobremesa firme e deliciosa.

Dúvidas Comuns

Posso usar suco concentrado de garrafinha? Pode, mas o sabor da fruta fresca e a presença das sementes para decoração fazem toda a diferença no resultado final.
Como fazer a versão não alcoólica? Basta omitir a cachaça/vodka e adicionar 200ml de água mineral, água com gás ou até leite integral.
Quanto tempo dura na geladeira? Por conter derivados de leite e fruta fresca, o ideal é consumir em até 24 horas para manter o frescor e a textura.

Dicas

Peneirar ou não? Se você não gosta da textura das sementes batidas, peneire a polpa antes de levar ao liquidificador, deixando as sementes inteiras apenas para a decoração da garrafa.
Temperatura: Mantenha a garrafa no congelador por 15 minutos antes de servir para que a bebida fique “trincando” de gelada.
Açúcar Extra: Geralmente o leite condensado é suficiente, mas se o maracujá estiver muito azedo, prove e ajuste o açúcar conforme seu gosto.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu a preparar uma Batida de Maracujá Especial que une cremosidade, sabor tropical e uma apresentação impecável em garrafas decoradas. Vimos desde a escolha dos ingredientes até dicas para impressionar seus convidados com o visual das sementes na garrafa.