O bolo de banana de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Além de ser uma forma perfeita de aproveitar bananas maduras, esse bolo tem um toque caramelizado irresistível que o torna ainda mais especial. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para ocasiões especiais, ele combina simplicidade com um sabor clássico e aconchegante.
Ingredientes Bolo de Banana de Liquidificador
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- 5 bananas nanicas ou prata, fatiadas
- 3 ovos médios
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo Bolo de Banana de Liquidificador
- Preparar o Caramelo:
- Em uma forma de bolo inglês, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo por todo o fundo e laterais da forma, cobrindo bem.
- Disponha as fatias de banana por cima do caramelo, cobrindo toda a superfície. Reserve.
- Preparar a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga por aproximadamente 2 minutos, até formar um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet a cada adição.
- Por último, incorpore o fermento em pó de forma suave, apenas para misturar.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa sobre as bananas na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Após assado, retire do forno e desenforme ainda morno para que o caramelo não endureça.
Importância do Bolo de Banana de Liquidificador
O bolo de banana de liquidificador não é apenas uma receita prática, mas também uma forma deliciosa de evitar o desperdício de bananas maduras. O caramelo no fundo da forma, combinado com as bananas, cria um efeito visual e um sabor incrível, além de ser uma sobremesa acessível e querida em diversas culturas. É ideal para momentos de confraternização e traz um toque caseiro e nostálgico para qualquer ocasião.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Maçã Caramelizado – Uma variação deliciosa usando maçãs no lugar das bananas.
- Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate – Clássico e irresistível.
- Banana Bread Americano – Uma versão mais densa e com nozes.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de banana? Sim, as bananas nanicas e prata são mais doces e macias, mas você pode usar a banana-da-terra ou caturra, ajustando o açúcar conforme o nível de doçura da fruta.
2. Preciso untar a forma mesmo usando o caramelo? Não é necessário, pois o caramelo já impede que o bolo grude, desde que cubra bem toda a forma.
3. É possível fazer a receita sem liquidificador? Sim! Basta amassar bem as bananas e misturar os ingredientes manualmente, seguindo o mesmo processo.
Dicas
- Bananas mais maduras: Quanto mais maduras as bananas, mais doce e saboroso o bolo ficará.
- Variação de sabor: Adicione canela ou noz-moscada à massa para um toque extra de sabor.
- Evitar que o caramelo endureça: Desenforme o bolo ainda morno para que o caramelo não cristalize.
Conclusão
O bolo de banana de liquidificador é uma receita prática, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões. Com um toque caramelizado e a doçura natural das bananas, ele se torna um clássico que agrada a todos. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião sincera! Se tiver sugestões ou variações, deixe nos comentários, pois adoraríamos saber como você personalizou seu bolo.
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