Se você está em busca de uma receita diferente, deliciosa e que vai surpreender a todos, os Rolinhos de Batata com Frango são a escolha perfeita. Essa combinação de batata macia com recheio cremoso de frango, coberta com queijo gratinado, é irresistível e ideal para jantares especiais ou até mesmo aquele almoço em família. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa. Vamos aprender a prepará-la e garantir elogios à mesa?
Ingredientes Rolinhos de Batata com Frango
Para a massa:
- 4 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem:
- Queijo mussarela ralado para cobrir
- Salsinha picada para decorar
Como Fazer
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a manteiga, o leite, a farinha de trigo, sal e pimenta até formar uma massa homogênea e maleável. Reserve.
- Faça o recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o molho de tomate, sal e pimenta. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Finalize com o requeijão cremoso, salsinha e cebolinha. Misture bem e reserve.
- Montagem:
- Abra pequenas porções da massa de batata em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.
- Recheie com o frango e enrole, formando rolinhos.
- Coloque os rolinhos em uma assadeira untada, cubra com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15-20 minutos ou até gratinar.
- Decore com salsinha e sirva ainda quente.
A Importância dos Rolinhos de Batata com Frango
Esta receita é uma ótima forma de reaproveitar ingredientes como sobras de frango ou purê de batata, evitando desperdícios. Além disso, é uma opção prática e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia, agradando tanto adultos quanto crianças. Por ser versátil, você pode criar diferentes recheios, como carne moída, vegetais ou até opções vegetarianas.
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Dúvidas Comuns
- Posso congelar os rolinhos?
Sim! Após montá-los, você pode congelar antes de levar ao forno. Quando quiser consumir, basta assar direto do congelador. - Posso substituir o frango por outro recheio?
Claro! Carne moída, legumes refogados ou até mesmo um recheio de queijo e espinafre são ótimas alternativas. - Como faço para a massa ficar mais firme?
Caso a massa esteja muito mole, adicione mais farinha de trigo aos poucos até atingir a consistência desejada.
Dicas
- Use queijo parmesão ralado por cima para dar um toque especial no sabor e deixar ainda mais crocante.
- Experimente temperar o purê de batata com noz-moscada para realçar o sabor.
- Sirva com uma salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada.
Conclusão
Os Rolinhos de Batata com Frango são uma receita que combina sabor, praticidade e criatividade. Além de deliciosos, eles são versáteis e perfeitos para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu a prepará-los, que tal testar e compartilhar a experiência? Deixe sua opinião sincera nos comentários e sugira outras receitas que gostaria de aprender. Vamos cozinhar juntos? 🍴
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